What are the opening hours of Txakolina Cava Baja?

We are open Tuesday to Sunday. Lunch from 1:00 PM to 4:00 PM and dinner from 8:00 PM to 11:00 PM. Closed on Mondays.

Where is Txakolina Cava Baja located?

We are at Cava Baja 26, La Latina neighbourhood, Madrid (28005). Nearest metro station: La Latina (line 5).

Can I make a reservation at Txakolina Cava Baja?

Yes, you can book a table online at txakolinacavabaja.es/reservas/ or by calling +34 914 855 330.

Do you have gluten-free options?

Yes, we offer gluten-free options. Please let us know when making your reservation or upon arrival and our team will assist you.

Do you cater for groups or private events?

Yes, we offer special menus for groups and private celebrations. Contact us by phone or book online for more details.

What type of cuisine does Txakolina Cava Baja serve?

We serve Basque and Spanish cuisine: handmade croquetas, oxtail stew, paellas, grilled meats, and a wide selection of txakolí and Rioja wines.

Restaurant in La Latina,
في قلب كافا باخا

يقع Txakolina في كافا باخا 26، في قلب حي لا لاتينا، أحد أشهر مناطق الطعام في مدريد.

تشتهر كافا باخا بحاناتها التقليدية وأجواءها الصاخبة وتنوع مطاعمها، مما يجعلها وجهة مفضلة للسكان المحليين والزوار الراغبين في استكشاف مطبخ مركز مدريد التاريخي.

إذا كنت تبحث عن مطعم في لا لاتينا، يجمع Txakolina بين المطبخ الباسكي والنكهات التقليدية لمدريد وأجواء ترحيبية — مثالي لتناول العشاء في لا لاتينا مدريد.

برغر ضلوع BBQ مع جبن إيدياثابال

لحم ضلوع مطهو ببطء ومفتت مع صلصة الشواء وجبن إيدياثابال والبصل المكرمل والبيكون المقرمش. غني وعصاري ومليء بالنكهة.

14,5 €

كفتة منزلية بصلصة الطماطم

وصفة تقليدية مع صلصة طماطم منزلية غنية ومريحة. مثالية للمشاركة.

14,9 €

تاكو لحم الذيل

لحم ذيل بقري مطهو ببطء مع بصل مقرمش وفلفل بيبارا وبطاطا حلوة. مزيج مثالي بين التقاليد وطعام الشارع.

15,9 €

رافيولي كوسيدو مدريلينيو المقلي

مقرمش من الخارج ومحشو بنكهات الحساء التقليدي المدريدي الغني، يقدم مع صلصة الطماطم والعصير.

14,9 €

باو الحبار الصغير المقرمش

خبزة باو طرية محشوة بالحبار الصغير المقرمش والأيولي ولمسة حارة خفيفة.

14,9 €

الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

أخطبوط طري مع البطاطس والبابريكا المدخنة وزيت الزيتون البكر الممتاز. كلاسيكي إسباني لا يُفوَّت.

*Gluten Free

25,9 €

تشاكوبان مع الكاليوس بصلصة بيثكاينا

خبز ريفي محشو بالكاليوس التقليدية في صلصة بيثكاينا الغنية. جريء وأصيل.

14,9 €

Iberian Ham Platter

Premium Iberian ham, freshly sliced.

*Gluten Free Option

21,5 €

Grilled Artichokes with Ham

Tender artichokes grilled and served with ham.

*Gluten Free
*Vegan Option

17,9 €

Grilled Zamburiñas (Scallops)

Fresh scallops with olive oil and a delicate flavor.

*Gluten Free
*Vegan Option

21,9 €

Fried Squid (Rabas)

*Gluten Free

9,9 €

Chicken Fingers

Crispy chicken served with sauce.

14,9 €

Oxtail in Red Wine

Traditional dish with deep flavor and melt-in-your-mouth texture.

*Gluten Free

24,9 €

Asturian Cachopo

Breaded beef fillets stuffed with ham and melted cheese. Perfect for sharing.

18,9 €

الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

أخطبوط طري مع البطاطس والبابريكا المدخنة وزيت الزيتون البكر الممتاز. كلاسيكي إسباني لا يُفوَّت.

*Gluten Free

25,9 €

Ribeye Steak with Potatoes

Juicy cut of beef served with potatoes.

*Gluten Free

27,9 €

Beef Cheeks in Red Wine

Slow-cooked until tender, rich and flavorful.

*Gluten Free

15,9 €

Seafood Paella

Rice with seafood, rich and balanced.

*Gluten Free

18,9 €

Valencian Paella (Chicken)

Traditional version with chicken.

*Gluten Free

17,9 €

Mixed Paella

Combination of meat and seafood.

*Gluten Free

17,9 €

Iberian Ham Croquettes

Creamy inside, crispy outside, with rich ham flavor.

13,5 €

Oxtail Croquettes

Deep and intense flavor from slow-cooked oxtail.

15,9 €

Mushroom Croquettes

Smooth and aromatic with boletus mushrooms.

14,5 €

Mixed Croquettes

A selection of different flavors.

14,9 €

المطبخ الباسكي في لا لاتينا

إذا كنت تبحث عن تجربة طهو مستوحاة من شمال إسبانيا في قلب مدريد، اكتشف مطبخنا الباسكي في لا لاتينا، معاد تفسيره بلمسة مدريدية تقليدية.

في تشاكولينا نجمع نكهات إقليم الباسك مع التقاليد الطهوية لمدريد، لنصنع أطباقاً تعكس هوية الحي وإبداع المطبخ الإسباني المعاصر.

بعض من تخصصاتنا

تاكو لحم الذيل

– Tender meat and rich sauce in a modern reinterpretation of a classic Madrid recipe.

تشاكوبان مع الكاليوس

– Traditional Madrid flavors with a Basque twist in an original format.

توريسنو المقرمش

– Perfectly crispy on the outside and juicy on the inside.

برغر الضلوع

– Intense flavor and character in the heart of Madrid.

These dishes are part of what many visitors look for when discovering traditional dishes in La Latina Madrid.

ماذا تأكل في كافا باها؟

كثير من الزوار الذين يتجولون في الشوارع التاريخية للا لاتينا يتساءلون أين يأكلون في كافا باها أثناء استكشاف حاناتها ومطاعمها الشهيرة.

تجمع قائمة طعامنا بين الوصفات التقليدية والتفسيرات الحديثة التي تمثل الثقافة الغذائية لمدريد.

مطعم للمجموعات في كافا باها

إذا كنت تخطط لاحتفال أو عيد ميلاد أو عشاء مع الأصدقاء، فإن تشاكولينا هو أيضاً مطعم رائع للمجموعات في كافا باها.

مساحتنا وقائمة طعامنا مثاليتان لتشارك الأطباق والاستمتاع بعشاء مفعم بالحيوية في قلب لا لاتينا.

خيارات خالية من الغلوتين في لا لاتينا

تشمل قائمتنا أيضاً عدة أطباق مناسبة للضيوف الذين يبحثون عن مطعم خالٍ من الغلوتين في لا لاتينا، مع الحفاظ على النكهات الأصيلة للمطبخ الإسباني.

قم بزيارة تشاكولينا

📍 سواء كنت تزور مدريد أو تستكشف المدينة مع الأصدقاء، يوفر تشاكولينا مساحة ترحيبية حيث يلتقي المطبخ الباسكي بالنكهات المدريدية التقليدية في أحد أكثر أحياء المدينة حيوية.

ستجدنا في كافا باها 26، في قلب لا لاتينا، إحدى أكثر الشوارع الغذائية شهرة في مدريد.

احجز طاولتك في كافا باها، لا لاتينا

إذا كنت تبحث عن مطعم في كافا باها أو تتساءل أين تتعشى في لا لاتينا، نرحب بك في تشاكولينا للاستمتاع بتجربة غذائية ذات طابع مميز.

ما يقوله ضيوفنا:

"The best bar in all of Cava Baja. The atmosphere is incredibly cozy and the staff are very friendly and attentive. The best part is the homemade food they prepare…"

Sofía Canencia Lama

"…great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Restaurant in La Latina, في قلب كافا باخا

برغر ضلوع BBQ مع جبن إيدياثابال

كفتة منزلية بصلصة الطماطم

تاكو لحم الذيل

رافيولي كوسيدو مدريلينيو المقلي

باو الحبار الصغير المقرمش

الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

تشاكوبان مع الكاليوس بصلصة بيثكاينا

Iberian Ham Platter

Grilled Artichokes with Ham

Grilled Zamburiñas (Scallops)

Fried Squid (Rabas)

Spanish Cheese Selection

Tequeños

Burrata with Tomato & Pesto

Tuna Belly with Tomato

Russian Salad

Broken Eggs with Ham or Chorizo

Crispy Pork Belly (Torrezno) with Sweet Potato

Grilled Pig’s Ear

Padrón Peppers

Patatas Bravas

Chicken Fingers

Oxtail in Red Wine

Asturian Cachopo

الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

Ribeye Steak with Potatoes

Beef Cheeks in Red Wine

Seafood Paella

Valencian Paella (Chicken)

Mixed Paella

Iberian Ham Croquettes

Oxtail Croquettes

Mushroom Croquettes

Mixed Croquettes

المطبخ الباسكي في لا لاتينا

بعض من تخصصاتنا

ماذا تأكل في كافا باها؟

مطعم للمجموعات في كافا باها

خيارات خالية من الغلوتين في لا لاتينا

قم بزيارة تشاكولينا

احجز طاولتك في كافا باها، لا لاتينا

ما يقوله ضيوفنا:

"The best bar in all of Cava Baja. The atmosphere is incredibly cozy and the staff are very friendly and attentive. The best part is the homemade food they prepare…"

Sofía Canencia Lama

"…great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Malgorzata Guzina

“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it.”

Sergio Dieguez Bautista

لديك أسئلة؟

Txakolina Cava Baja

COMIDA VASCA MADRILEÑA

Ven a visitarnos

Guía gastronómica de La Latina

Instagram

Facebook

Tripadvisor

© 2026 by Txakolina Cava Baja S.L.

Restaurant in La Latina,
في قلب كافا باخا