Txakolina Cava BajaTxakolina Cava Baja

قائمة TXAKOLINA CAVA BAJA

اكتشف قائمة Txakolina Cava Baja، مطبخ مدريد التقليدي (كاستيسو) بلمسة باسكية في قلب لا لاتينا. حصص وتاباس وأطباق للمشاركة بمنتجات عالية الجودة.

هل تأتون كمجموعة؟ لدينا قوائم ثابتة تبدأ من 28 يورو للشخص.

رافيولي كوسيدو مدريلينيو المقلي

رافيولي كوسيدو مدريلينيو المقلي

مقرمش من الخارج ومحشو بنكهات الحساء التقليدي المدريدي الغني، يقدم مع صلصة الطماطم والعصير.
15,9 €
برغر ضلوع BBQ مع جبن إيدياثابال

برغر ضلوع BBQ مع جبن إيدياثابال

لحم ضلوع مطهو ببطء ومفتت مع صلصة الشواء وجبن إيدياثابال والبصل المكرمل والبيكون المقرمش. غني وعصاري ومليء بالنكهة.
15,5 €
باو الحبار الصغير المقرمش

باو الحبار الصغير المقرمش

خبزة باو طرية محشوة بالحبار الصغير المقرمش والأيولي ولمسة حارة خفيفة.
15,9 €
تاكو لحم الذيل

تاكو لحم الذيل

لحم ذيل بقري مطهو ببطء مع بصل مقرمش وفلفل بيبارا وبطاطا حلوة. مزيج مثالي بين التقاليد وطعام الشارع.
16,9 €
تشاكوبان مع الكاليوس بصلصة بيثكاينا

تشاكوبان مع الكاليوس بصلصة بيثكاينا

خبز ريفي محشو بالكاليوس التقليدية في صلصة بيثكاينا الغنية. جريء وأصيل.
16,9 €
كفتة منزلية بصلصة الطماطم

كفتة منزلية بصلصة الطماطم

وصفة تقليدية مع صلصة طماطم منزلية غنية ومريحة. مثالية للمشاركة.
*خالٍ من الغلوتين
16,5 €

خيلدا بالأنشوجة

البينتشو الباسكي الكلاسيكي: أنشوجة وزيتون وفلفل غينديا مخلل.
*خالٍ من الغلوتين
2,95 €

خيلدا بالسيسينا

نسختنا مع لحم البقر المجفف (سيسينا) والزيتون وفلفل غينديا المخلل.
*خالٍ من الغلوتين
2,95 €
طبق الخنزير الإيبيري

طبق الخنزير الإيبيري

شرائح خنزير إيبيري فاخرة، مقطعة طازجة.
*خالٍ من الغلوتين: اطلبه بدون خبز
22,9 €
تشكيلة الجبن الإسبانية

تشكيلة الجبن الإسبانية

مجموعة متنوعة من الجبن الوطني بملمس وحدة مختلفة.
*خالٍ من الغلوتين: اطلبه بدون خبز
15,9 €
حبار مقلي (راباس)

حبار مقلي (راباس)

حبار مقلي مقرمش، مثالي للمشاركة.
15,9 €
خرشوف مشوي مع الخنزير

خرشوف مشوي مع الخنزير

خرشوف طري مشوي مع شرائح خنزير.
*خالٍ من الغلوتين
*خيار نباتي (فيغان)
17,9 €
تيكينيوس (عصي الجبن)

تيكينيوس (عصي الجبن)

عصي جبن مقرمشة مع صلصة للتغميس.
13,9 €
زامبورينياس مشوية (أصداف)

زامبورينياس مشوية (أصداف)

أصداف طازجة بزيت الزيتون ونكهة رقيقة.
*خالٍ من الغلوتين
21,9 €
توست لحم الخنزير الإيبيري & البري

توست لحم الخنزير الإيبيري & البري

لحم خنزير طري مع جبن بري مذاب.
11,5 €
سردين مدخن مع فلفل مشوي

سردين مدخن مع فلفل مشوي

نكهات مكثفة ومتوازنة.
10,9 €
توست الخنزير الإيبيري & الطماطم

توست الخنزير الإيبيري & الطماطم

خبز مقرمش مع خنزير إيبيري وطماطم طازجة.
9,9 €
بريوش ضلوع الباربيكيو

بريوش ضلوع الباربيكيو

بريوش طري محشو بضلوع الشواء.
11,9 €
توست لحم الذيل مع الفلفل

توست لحم الذيل مع الفلفل

لحم ذيل مفتت على خبز مقرمش مع الفلفل.
12,5 €
توستا نباتية

توستا نباتية

هريس البطاطا الحلوة، بصل مكرمل، فلفل بادرون ودبس قصب السكر.
*نباتي (فيغان)
9,9 €
ستيك ريبي مع البطاطس

ستيك ريبي مع البطاطس

قطعة لحم بقري طرية مع البطاطس.
*خالٍ من الغلوتين: أخبرنا وسنحضّره على حدة
27,9 €
خد البقر بالنبيذ الأحمر

خد البقر بالنبيذ الأحمر

مطهو ببطء حتى يصبح طرياً، غني ولذيذ.
*خالٍ من الغلوتين
15,9 €
لحم الذيل بالنبيذ الأحمر

لحم الذيل بالنبيذ الأحمر

طبق تقليدي بنكهة عميقة وملمس يذوب في الفم.
*خالٍ من الغلوتين
25,9 €
كاتشوبو الأستوري

كاتشوبو الأستوري

شرائح لحم بقري مغلفة محشوة بالخنزير والجبن المذاب. مثالية للمشاركة.
18,9 €
بوراتا مع الطماطم & البيستو

بوراتا مع الطماطم & البيستو

بوراتا كريمية مع طماطم طازجة وبيستو.
*خالٍ من الغلوتين
14,9 €
بطن التونة مع الطماطم

بطن التونة مع الطماطم

بطن تونة عالية الجودة مع الطماطم.
*خالٍ من الغلوتين
15,9 €
بطاطس براباس

بطاطس براباس

بطاطس مقلية مع صلصة براباس الحارة.
*خالٍ من الغلوتين
*خيار نباتي (فيغان)
9,9 €
فلفل بادرون

فلفل بادرون

بعضها حار والبعض الآخر ليس كذلك.
*خالٍ من الغلوتين: أخبرنا وسنحضّره على حدة
*خيار نباتي (فيغان)
14,9 €
أذن الخنزير المشوية

أذن الخنزير المشوية

تخصص مدريدي تقليدي بنكهة مكثفة.
*خالٍ من الغلوتين: أخبرنا وسنحضّره على حدة
14,9 €
البيض المكسور مع الخنزير

البيض المكسور مع الخنزير

بطاطس مقلية مع البيض والخنزير.
*خالٍ من الغلوتين
15,9 €
بطن خنزير مقرمشة (توريسنو) مع بطاطا حلوة

بطن خنزير مقرمشة (توريسنو) مع بطاطا حلوة

مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل.
*خالٍ من الغلوتين: أخبرنا وسنحضّره على حدة
14,9 €
أصابع الدجاج

أصابع الدجاج

دجاج مقرمش مع صلصة.
14,9 €
الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

الأخطبوط على الطريقة الغاليسية

أخطبوط طري مع البطاطس والبابريكا المدخنة وزيت الزيتون البكر الممتاز. كلاسيكي إسباني لا يُفوَّت.
*خالٍ من الغلوتين
26,9 €
كروكيت لحم الذيل

كروكيت لحم الذيل

نكهة عميقة ومكثفة من لحم الذيل المطهو ببطء.
15,9 €
كروكيت فطر البوليتوس والكمأة

كروكيت فطر البوليتوس والكمأة

ناعم وعطري مع فطر البوليتوس.
14,5 €
كروكيت الخنزير الإيبيري

كروكيت الخنزير الإيبيري

كريمية من الداخل، مقرمشة من الخارج، بنكهة خنزير غنية.
14,9 €
كروكيت مشكل

كروكيت مشكل

تشكيلة من نكهات مختلفة.
14,9 €
كروكيت نباتي (فيغان)

كروكيت نباتي (فيغان)

خيارنا النباتي: كريمي من الداخل ومقرمش من الخارج.
*نباتي (فيغان)
15,9 €
باييا المأكولات البحرية

باييا المأكولات البحرية

أرز مع المأكولات البحرية، غني ومتوازن.
*خالٍ من الغلوتين
19,5 €
باييا بلنسية (دجاج)

باييا بلنسية (دجاج)

نسخة تقليدية مع الدجاج.
*خالٍ من الغلوتين
18,5 €

تشيزكيك الباسك المحروق

كريمي مع قمة مكرملة.
*خالٍ من الغلوتين
6,9 €

تشيزكيك بالنوتيلا

التشيزكيك الكريمي الخاص بنا مع النوتيلا.
*خالٍ من الغلوتين
7,5 €
Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,7€28€
Ameztoi Rosé Getaria5,8€28€
Astobiza Álava5,6€27€
Primus Getaria35€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja5,2€26€
Marqués de Riscal Reserva · Rioja7€36€
“Un Rioja”3,9€19,9€
Ribera del Duero Roble4,5€23€
Reserva XR Tempranillo · Rioja45€
Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€
Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja110€
Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€
Latance Selección · Toro55€
Latance Crianza · Toro35€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado5,2€26€
XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja45€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo5,2€26€
“Un Verdejo”3,9€19,9€
“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€
“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€
Vino Semidulce4,9€25€
Marqués de Riscal Limousin38€
Marqués de Riscal S. Blanc26€
Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€
Finca Montico Gran Vino de Rueda34€
Mar de Frades Albariño · Rías Baixas38€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,8€ · Jarra 5,8€
18/70 La RubiaDoble 4,8€ · Jarra 7€
PaulanerDoble 6€ · Jarra 8,5€
Heineken 0.04,4€
Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€
El Alcázar4,4€
Aguila Sin Filtrar4,6€
Lagunita IPA5,5€
Guinness4,8€
CruzCampo Sin Gluten4,4€
Tinto de VeranoDoble 4,2€ · Tercio 4,3€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€
Astobiza Txakolí Vermút ★8,2€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€
Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€
Aperol Spritz ★7,5€
Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€
Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€
Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5,8€28€
Laurent Perrier Champagne85€
Laurent Perrier Rosé Champagne130€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,6€
Tónica, Aquarius3,6€
Agua Sin gas2,9€
Agua Con gas3,8€
Zumo de Piña Pineapple juice3,6€
★ Recomendación de la casa · IVA incluido

Descubre el menú de Txakolina Cava Baja, un restaurante en pleno corazón de La Latina, Madrid, donde hacemos cocina castiza con toque vasco.

Nuestra propuesta está pensada para disfrutar de raciones, tapas y platos para compartir, con ingredientes de alta calidad en una de las zonas más emblemáticas de Madrid.

Si buscas dónde cenar en Cava Baja o tapear en La Latina, este es tu sitio.

مسببات الحساسية

بيضقشرياتغلوتينسمكفول سودانيصوياألبانترمسخردلرخوياتكبريتيتسمسممكسراتكرفس
تعال مبكراً: 15% أقل
احجز