Txakolina Cava BajaTxakolina Cava Baja

Ресторан в Ла-Латина, в сердце Кава-Баха

В самом сердце Ла-Латина Txakolina сочетает баскские традиции, дух Мадрида и итальянский штрих в каждом блюде.

Кухня с характером в центре Мадрида

В Txakolina мы предлагаем кухню, объединяющую баскские традиции, мадридские вкусы и итальянский штрих, в самом сердце Ла-Латина. Домашние рецепты, качественные продукты и уютная атмосфера на одной из самых знаковых улиц Мадрида — Кава-Баха.

Осьминог по-галисийски

Осьминог по-галисийски

Нежный осьминог с картошкой, копчёной паприкой и оливковым маслом первого отжима. Обязательный к попробованию испанский классик.
25,9 €
Домашние тефтели в томатном соусе

Домашние тефтели в томатном соусе

Традиционный рецепт с насыщенным домашним томатным соусом. Идеально для совместного ужина.
14,9 €
Тако из бычьего хвоста

Тако из бычьего хвоста

Тушёный бычий хвост с хрустящим луком, перцем пипарра и бататом. Идеальное сочетание традиции и стрит-фуда.
15,9 €
Жареные равиоли с косидо по-мадридски

Жареные равиоли с косидо по-мадридски

Хрустящие снаружи и с богатым вкусом традиционного мадридского рагу внутри, подаются с томатным соусом и сидром.
14,9 €
Хрустящий бао с кальмаром

Хрустящий бао с кальмаром

Мягкая булочка бао с хрустящим маленьким кальмаром, айоли и лёгкой остринкой.
14,9 €
Txakopan с Кальос в соусе Бискайя

Txakopan с Кальос в соусе Бискайя

Деревенский хлеб с традиционными кальос в насыщенном соусе Бискайя. Яркий и аутентичный.
14,9 €
BBQ-бургер из рёбрышек с сыром Идиасабаль

BBQ-бургер из рёбрышек с сыром Идиасабаль

Медленно тушёное тянутое мясо рёбрышек с BBQ-соусом, сыром Идиасабаль, карамелизированным луком и хрустящим беконом. Насыщенный, сочный и ароматный.
14,5 €
Тост с иберийской свининой & Бри

Тост с иберийской свининой & Бри

Сочная свинина с расплавленным сыром Бри.
9,4 €
Тарелка иберийской ветчины

Тарелка иберийской ветчины

Высококачественная иберийская ветчина, нарезанная свежо.
21,5 €
Жареные артишоки с ветчиной

Жареные артишоки с ветчиной

Нежные артишоки на гриле с ветчиной.
*Без глютена
17,9 €
Жареные замбуриньяс (гребешки)

Жареные замбуриньяс (гребешки)

Свежие гребешки с оливковым маслом и нежным вкусом.
21,9 €
Жареные кольца кальмара (Рабас)

Жареные кольца кальмара (Рабас)

Хрустящие жареные кольца кальмара, идеальны для совместного ужина.
14,9 €
Подборка испанских сыров

Подборка испанских сыров

Ассортимент национальных сыров с различными текстурами и интенсивностью вкуса.
15,9 €
Текеньос (сырные палочки)

Текеньос (сырные палочки)

Хрустящие сырные палочки с соусом для обмакивания.
12,9 €
Яйца «вразбивку» с ветчиной или чоризо

Яйца «вразбивку» с ветчиной или чоризо

Жареная картошка с яйцами, ветчиной и чоризо.
14,9 €
Хрустящая свиная грудинка (Торресно) с бататом

Хрустящая свиная грудинка (Торресно) с бататом

Хрустящая снаружи, сочная внутри.
13,9 €
Жареное свиное ухо

Жареное свиное ухо

Традиционный мадридский деликатес с насыщенным вкусом.
*Без глютена
13,9 €
Перцы Падрон

Перцы Падрон

Одни острые, другие нет.
*Без глютена
12,9 €
Пататас Бравас

Пататас Бравас

Жареная картошка с острым соусом брава.
*Без глютена
9,9 €
Куриные стрипсы

Куриные стрипсы

Хрустящая курица с соусом.
14,9 €
Бычий хвост в красном вине

Бычий хвост в красном вине

Традиционное блюдо с глубоким вкусом и тающей текстурой.
24,9 €
Астурийский Качопо

Астурийский Качопо

Панированные говяжьи филе, фаршированные ветчиной и расплавленным сыром. Идеально для совместного ужина.
18,9 €
Осьминог по-галисийски

Осьминог по-галисийски

Нежный осьминог с картошкой, копчёной паприкой и оливковым маслом первого отжима. Обязательный к попробованию испанский классик.
25,9 €
Стейк рибай с картошкой

Стейк рибай с картошкой

Сочный кусок говядины с картошкой.
27,9 €
Говяжьи щёки в красном вине

Говяжьи щёки в красном вине

Медленно тушёные до мягкости, насыщенные и ароматные.
*Без глютена
15,9 €
Тост с иберийской свининой & Бри

Тост с иберийской свининой & Бри

Сочная свинина с расплавленным сыром Бри.
9,4 €
Копчёные сардины с жареным перцем

Копчёные сардины с жареным перцем

Насыщенные и сбалансированные вкусы.
9,6 €
Бриошь с BBQ рёбрышками

Бриошь с BBQ рёбрышками

Мягкая бриошь с рёбрышками BBQ.
9,8 €
Тост с иберийской ветчиной & томатом

Тост с иберийской ветчиной & томатом

Хрустящий хлеб с иберийской ветчиной и свежим томатом.
8,9 €
Тост с собрасадой, Бри & мёдом

Тост с собрасадой, Бри & мёдом

Кремовое, сладкое и пикантное сочетание.
8,8 €
Тост из бычьего хвоста с перцем

Тост из бычьего хвоста с перцем

Тянутый бычий хвост на хрустящем хлебе с перцем.
10,9 €
Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Рис с морепродуктами, насыщенный и сбалансированный.
*Без глютена
18,9 €
Валенсийская паэлья (курица)

Валенсийская паэлья (курица)

Традиционная версия с курицей.
*Без глютена
17,9 €
Смешанная паэлья

Смешанная паэлья

Сочетание мяса и морепродуктов.
*Без глютена
17,9 €

Безглютеновые блюда в Ла-Латина

Наше меню также включает несколько блюд, подходящих для гостей, которые ищут ресторан без глютена в Ла Латина, сохраняя при этом подлинные вкусы испанской кухни.

Некоторые из наших специалитетов

Тако из хвоста

– Нежное мясо и насыщенный соус в современной интерпретации классического мадридского рецепта.

Txakopan с Кальос

– Традиционные вкусы Мадрида с баскским колоритом в оригинальном формате.

Хрустящий Торресно

– Идеально хрустящий снаружи и сочный внутри.

Бургер из рёбрышек

– Насыщенный вкус и характер в сердце Мадрида.

Эти блюда — именно то, что многие гости ищут, открывая для себя традиционные блюда в Ла Латина Мадрид.

Баскская кухня в Ла-Латина

Если вы ищете кулинарный опыт, вдохновлённый севером Испании, в самом сердце Мадрида, откройте для себя нашу баскскую кухню в Ла-Латина, переосмысленную с традиционным мадридским акцентом.

В Txakolina мы сочетаем вкусы Страны Басков с кулинарными традициями Мадрида, создавая блюда, отражающие идентичность квартала и творчество современной испанской кухни.

Ресторан для групп в Кава Баха

Если вы планируете торжество, день рождения или ужин с друзьями, Txakolina — отличный ресторан для групп в Кава Баха.

Наш зал и меню идеально подходят для совместного ужина в самом сердце Ла-Латина.

Что поесть в Кава Баха?

Многие гости, прогуливаясь по историческим улицам Ла-Латина, задаются вопросом, где поесть в Кава Баха, исследуя знаменитые таверны и рестораны.

Наше меню объединяет традиционные рецепты и современные интерпретации, представляющие гастрономическую культуру Мадрида.

Что говорят наши гости

“Лучший бар на всей Кава-Баха. Атмосфера невероятно уютная, персонал очень дружелюбный и внимательный. Лучшее — домашняя еда, которую они готовят”

Sofía Canencia Lama

“great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Malgorzata Guzina

“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it”

Sergio Dieguez Bautista

Посетите Txakolina

📍 Приедете ли вы в Мадрид как турист или исследуете город с друзьями, Txakolina предлагает уютное пространство, где баскская кухня встречается с традиционными мадридскими вкусами в одном из самых живых кварталов города.

Вы найдёте нас по адресу Кава Баха, 26, в самом сердце Ла-Латина — одной из самых знаковых гастрономических улиц Мадрида.

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Есть вопросы?

Каковы часы работы Txakolina Cava Baja?
Мы открыты со вторника по воскресенье. Обед с 13:00 до 16:00 и ужин с 20:00 до 23:00. Понедельник — выходной.
Где находится Txakolina Cava Baja?
Мы находимся по адресу Cava Baja 26, район Ла-Латина, Мадрид (28005). Ближайшая станция метро: La Latina (линия 5).
Можно ли забронировать столик в Txakolina Cava Baja?
Да, вы можете забронировать столик онлайн на txakolinacavabaja.es/reservas/ или по телефону +34 914 855 330.
Есть ли у вас безглютеновые блюда?
Да, у нас есть безглютеновые блюда. Сообщите об этом при бронировании или по прибытии, и наша команда вам поможет.
Организуете ли вы мероприятия для групп или частные праздники?
Да, мы предлагаем специальные меню для групп и частных торжеств. Свяжитесь с нами по телефону или забронируйте онлайн для получения подробной информации.
Какую кухню предлагает Txakolina Cava Baja?
Мы подаём баскскую и испанскую кухню: домашние крокеты, тушёный бычий хвост, паэльи, мясо на гриле и широкий выбор чаколи и вин Риохи.

Забронировать стол в Кава Баха, Ла-Латина

Если вы ищете ресторан в Кава Баха или думаете, где поужинать в Ла-Латина, мы рады приветствовать вас в Txakolina для гастрономического опыта с характером.