Txakolina Cava Baja

Txakolina Cava Baja

Restaurant in La Latina,
im Herzen der Cava Baja

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Txakolina befindet sich in der Cava Baja 26, im Herzen des Viertels La Latina, einem der bekanntesten Gastronomieviertel Madrids.

Die Cava Baja ist bekannt für ihre traditionellen Tavernen, ihre lebhafte Atmosphäre und eine große Auswahl an Restaurants, was sie zu einem bevorzugten Ziel für Einheimische und Besucher des historischen Madrids macht.

Wer ein Restaurant in La Latina sucht, findet bei Txakolina baskische Küche, traditionelle Madrider Aromen und eine einladende Atmosphäre – perfekt für ein Abendessen in La Latina Madrid.

Menü

BBQ-Rippchen-Burger mit Idiazabal-Käse

Langsam gegartes, zerzupftes Rippchenfleisch mit BBQ-Sauce, Idiazabal-Käse, karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Speck. Reichhaltig, saftig und voller Geschmack.

14,5 €

Hausgemachte Fleischbällchen in Tomatensauce

Traditionelles Rezept mit einer reichhaltigen und herzhaften hausgemachten Tomatensauce. Perfekt zum Teilen.

14,9 €

Ochsenschwanz-Tacos

Langsam gegarter Ochsenschwanz mit knusprigen Zwiebeln, Piparra-Pfeffer und Süßkartoffel. Eine perfekte Verbindung aus Tradition und Street Food.

15,9 €

Frittierte Cocido-Madrileño-Ravioli

Außen knusprig und gefüllt mit den reichhaltigen Aromen des traditionellen Madrider Eintopfs, serviert mit Tomaten- und Apfelwein-Sauce.

14,9 €

Knuspriger Baby-Tintenfisch-Bao

Weiches Bao-Brötchen gefüllt mit knusprigem Baby-Tintenfisch, Aioli und einem leicht scharfen Touch.

14,9 €

Galizischer Oktopus

Zarter Oktopus mit Kartoffeln, Räucherpaprika und nativem Olivenöl extra. Ein unverzichtbarer spanischer Klassiker.

*Gluten Free

25,9 €

Txakopan mit Callos in Vizcaína-Sauce

Rustikales Brot gefüllt mit traditionellen Callos in reichhaltiger Vizcaína-Sauce. Kräftig und authentisch.

14,9 €

Iberian Ham Platter

Premium Iberian ham, freshly sliced.

*Gluten Free Option

21,5 €

Grilled Artichokes with Ham

Tender artichokes grilled and served with ham.

*Gluten Free
*Vegan Option

17,9 €

Grilled Zamburiñas (Scallops)

Fresh scallops with olive oil and a delicate flavor.

*Gluten Free
*Vegan Option

21,9 €

Fried Squid (Rabas)

Crispy fried squid, perfect for sharing.

14,9 €

Spanish Cheese Selection

A variety of national cheeses with different textures and intensities.

*Gluten Free

15,9 €

Tequeños

Crispy cheese sticks served with dipping sauce.

12,9 €

Burrata with Tomato & Pesto

Creamy burrata with fresh tomato and pesto.

*Gluten Free

14,9 €

Tuna Belly with Tomato

High-quality tuna belly with tomato.

*Gluten Free

15,9 €

Russian Salad

Classic Spanish-style potato salad.

14,9 €

Broken Eggs with Ham or Chorizo

Fried potatoes topped with eggs, ham and chorizo.

*Gluten Free

14,9 €

Crispy Pork Belly (Torrezno) with Sweet Potato

Crispy outside, juicy inside.

*Gluten Free

13,9 €

Grilled Pig’s Ear

Traditional Madrid specialty with intense flavor.

*Gluten Free

13,9 €

Padrón Peppers

Some are spicy, some are not.

*Gluten Free

12,9 €

Patatas Bravas

Fried potatoes with spicy brava sauce.

*Gluten Free

9,9 €

Chicken Fingers

Crispy chicken served with sauce.

14,9 €

Oxtail in Red Wine

Traditional dish with deep flavor and melt-in-your-mouth texture.

*Gluten Free

24,9 €

Asturian Cachopo

Breaded beef fillets stuffed with ham and melted cheese. Perfect for sharing.

18,9 €

Galizischer Oktopus

Zarter Oktopus mit Kartoffeln, Räucherpaprika und nativem Olivenöl extra. Ein unverzichtbarer spanischer Klassiker.

*Gluten Free

25,9 €

Ribeye Steak with Potatoes

Juicy cut of beef served with potatoes.

*Gluten Free

27,9 €

Beef Cheeks in Red Wine

Slow-cooked until tender, rich and flavorful.

*Gluten Free

15,9 €

Seafood Paella

Rice with seafood, rich and balanced.

*Gluten Free

18,9 €

Valencian Paella (Chicken)

Traditional version with chicken.

*Gluten Free

17,9 €

Mixed Paella

Combination of meat and seafood.

*Gluten Free

17,9 €

Iberian Ham Croquettes

Creamy inside, crispy outside, with rich ham flavor.

13,5 €

Oxtail Croquettes

Deep and intense flavor from slow-cooked oxtail.

15,9 €

Mushroom Croquettes

Smooth and aromatic with boletus mushrooms.

14,5 €

Mixed Croquettes

A selection of different flavors.

14,9 €

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Baskische Küche in La Latina

Wenn Sie auf der Suche nach einem nordinspirierten kulinarischen Erlebnis im Herzen Madrids sind, entdecken Sie unsere baskische Küche in La Latina – neu interpretiert mit einer traditionellen Madrider Note.

Bei Txakolina verbinden wir die Aromen des Baskenlandes mit den kulinarischen Traditionen Madrids und schaffen Gerichte, die die Identität des Viertels und die Kreativität der zeitgenössischen spanischen Küche widerspiegeln.

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ravioli fritti de cocido madrileño en Txakolina Cava Baja La Latina

Einige unserer Spezialitäten

Ochsenschwanz-Taco

– Tender meat and rich sauce in a modern reinterpretation of a classic Madrid recipe.

Txakopan mit Callos

– Traditional Madrid flavors with a Basque twist in an original format.

Knuspriger Torrezno

– Perfectly crispy on the outside and juicy on the inside.

Rippchen-Burger

– Intense flavor and character in the heart of Madrid.

These dishes are part of what many visitors look for when discovering traditional dishes in La Latina Madrid.

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Was gibt es in der Cava Baja zu essen?

Viele Besucher, die durch die historischen Straßen von La Latina schlendern, fragen sich, wo sie in der Cava Baja essen können, während sie die berühmten Tavernen und Restaurants erkunden.

Unsere Speisekarte vereint traditionelle Rezepte und moderne Interpretationen, die die gastronomische Kultur Madrids repräsentieren.

Restaurant für Gruppen in der Cava Baja

Wenn Sie eine Feier, einen Geburtstag oder ein Abendessen mit Freunden planen, ist Txakolina auch ein großartiges Restaurant für Gruppen in der Cava Baja.

Unser Raum und unsere Speisekarte sind ideal zum Teilen von Gerichten und für ein lebhaftes Abendessen im Herzen von La Latina.

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Glutenfreie Optionen in La Latina

Unsere Speisekarte enthält auch mehrere Gerichte für Gäste, die ein glutenfreies Restaurant in La Latina suchen, ohne dabei auf die authentischen Aromen der spanischen Küche zu verzichten.

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Txakolina besuchen

📍 Ob Sie Madrid besuchen oder die Stadt mit Freunden erkunden – Txakolina bietet einen einladenden Raum, in dem baskische Küche und traditionelle Madrider Aromen in einem der lebendigsten Viertel der Stadt aufeinandertreffen.

Sie finden uns in der Cava Baja 26, im Herzen von La Latina, einer der ikonischsten gastronomischen Straßen Madrids.

taco de rabo de toro en Txakolina Cava Baja La Latina

Tisch reservieren in der Cava Baja, La Latina

Wenn Sie ein Restaurant in der Cava Baja suchen oder nicht wissen, wo Sie in La Latina zu Abend essen können, heißen wir Sie bei Txakolina willkommen, um ein gastronomisches Erlebnis mit Charakter zu genießen.

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pan bao de puntillas de calamar en Txakolina Cava Baja

Was unsere Gäste sagen:

"The best bar in all of Cava Baja. The atmosphere is incredibly cozy and the staff are very friendly and attentive. The best part is the homemade food they prepare…"

Sofía Canencia Lama

"…great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Malgorzata Guzina

“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it.”

Sergio Dieguez Bautista

Häufig gestellte Fragen

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