Chez Txakolina, nous proposons une cuisine qui unit saveurs madrilènes et tradition basque, en plein cœur de La Latina. Des recettes maison, des produits de qualité et une ambiance chaleureuse dans l'une des rues les plus emblématiques de Madrid : Cava Baja.
Notre carte propose également plusieurs plats adaptés aux personnes recherchant un restaurant sans gluten à La Latina, tout en préservant les saveurs authentiques de la cuisine espagnole.
Taco de queue de bœuf
– Viande tendre et sauce riche dans une réinterprétation moderne d’une recette madrilène classique.
Txakopan aux Callos
– Saveurs traditionnelles de Madrid avec une touche basque dans un format original.
Torrezno croustillant
– Parfaitement croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
Burger de côtes
– Saveur intense et caractère au cœur de Madrid.
Ces plats font partie de ce que de nombreux visiteurs recherchent en découvrant les plats traditionnels à La Latina Madrid.
Si vous recherchez une expérience culinaire d'inspiration nordique au cœur de Madrid, découvrez notre cuisine castiza (madrilène) avec une touche basque à La Latina, réinterprétée avec une touche madrilène traditionnelle.
Chez Txakolina, nous allions les saveurs du Pays basque aux traditions culinaires de Madrid, créant des plats qui reflètent l'identité du quartier et la créativité de la cuisine espagnole contemporaine.
Si vous planifiez une célébration, un anniversaire ou un dîner entre amis, Txakolina est aussi un excellent restaurant pour groupes à Cava Baja.
Notre espace et notre menu sont parfaits pour partager des plats et profiter d'un dîner animé au cœur de La Latina.
De nombreux visiteurs qui se promènent dans les rues historiques de La Latina se demandent où manger à Cava Baja tout en explorant ses fameuses tavernes et restaurants.
Notre carte rassemble des recettes traditionnelles et des interprétations modernes qui représentent la culture gastronomique de Madrid.
“Le meilleur bar de toute la Cava Baja. L’atmosphère est incroyablement chaleureuse et le personnel est très sympathique et attentionné. Ce qu’il y a de mieux, c’est la cuisine maison qu’ils préparent”
“une atmosphère très agréable, des gens sympas, un service excellent !! La nourriture est excellente et les bières sont toujours parfaitement fraîches. Un endroit que je recommande à 100 % !”
“Un classique de la Cava Baja qui a su se réinventer tout en conservant cette atmosphère particulière qui l’a toujours caractérisé”
📍 Que vous visitiez Madrid ou exploriez la ville avec des amis, Txakolina vous offre un espace accueillant où la cuisine castiza et la touche basque se rencontrent dans l'un des quartiers les plus animés de la ville.
Vous nous trouverez au Cava Baja 26, au cœur de La Latina, l'une des rues gastronomiques les plus emblématiques de Madrid.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Si vous cherchez un restaurant à Cava Baja ou si vous vous demandez où dîner à La Latina, nous vous accueillons à Txakolina pour vivre une expérience gastronomique pleine de personnalité.
