Boulettes de viande maison en sauce tomate
Recette traditionnelle avec une sauce tomate maison riche et réconfortante. Parfait à partager.
*Sans gluten
16,5 €
Gilda à l'anchois
Le pintxo basque par excellence : anchois, olive et piment guindilla au vinaigre.
*Sans gluten
2,95 €
Gilda à la cecina
Notre version avec cecina de bœuf séchée, olive et piment guindilla au vinaigre.
*Sans gluten
2,95 €
Plateau de jambon ibérique
Jambon ibérique de qualité supérieure, fraîchement tranché.
*Sans gluten: demandez-la sans pain
22,9 €
Sélection de fromages espagnols
Une variété de fromages nationaux aux textures et intensités différentes.
*Sans gluten: demandez-la sans pain
15,9 €
Artichauts grillés au jambon
Artichauts tendres grillés et servis avec du jambon.
*Sans gluten
17,9 €
Zamburiñas grillées (Saint-Jacques)
Saint-Jacques fraîches à l'huile d'olive avec une saveur délicate.
*Sans gluten
21,9 €
Entrecôte avec pommes de terre
Pièce de bœuf juteuse avec des pommes de terre.
*Sans gluten: prévenez-nous et nous le préparons à part
27,9 €
Joues de bœuf au vin rouge
Mijotées lentement jusqu'à tendreté, riches et savoureuses.
*Sans gluten
15,9 €
Queue de bœuf au vin rouge
Plat traditionnel avec une saveur profonde et fondante.
*Sans gluten
25,9 €
Burrata tomate & pesto
Burrata crémeuse avec tomate fraîche et pesto.
*Sans gluten
14,9 €
Ventrèche de thon à la tomate
Ventrèche de thon de qualité supérieure avec tomate.
*Sans gluten
15,9 €
Patatas Bravas
Pommes de terre frites avec sauce brava épicée.
*Sans gluten
9,9 €
Piments de Padrón
Certains sont forts, d'autres non.
*Sans gluten: prévenez-nous et nous le préparons à part
14,9 €
Oreille de cochon grillée
Spécialité traditionnelle madrilène avec une saveur intense.
*Sans gluten: prévenez-nous et nous le préparons à part
14,9 €
Œufs cassés au jambon
Pommes de terre frites garnies d'œufs et de jambon.
*Sans gluten
15,9 €
Lard croustillant (Torrezno) avec patate douce
Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur.
*Sans gluten: prévenez-nous et nous le préparons à part
14,9 €
Poulpe à la galicienne
Poulpe tendre avec pommes de terre, paprika fumé et huile d'olive vierge extra. Un classique espagnol incontournable.
*Sans gluten
26,9 €
Paella aux fruits de mer
Riz aux fruits de mer, riche et équilibré.
*Sans gluten
19,5 €
Paella valencienne (poulet)
Version traditionnelle au poulet.
*Sans gluten
18,5 €
Cheesecake basque brûlé
Crémeux avec un dessus caramélisé.
*Sans gluten
6,9 €
Cheesecake au Nutella
Notre cheesecake crémeux au Nutella.
*Sans gluten
7,5 €
