マドリードラ・ラティーナの忘年会・クリスマスランチ

12月が近づき、チームや友人、家族との忘年会やクリスマスランチのシーズンがやってきます。マドリード中心部で個性あるお店をお探しなら、Txakolina Cava Bajaにお任せください。

ラ・ラティーナのど真ん中、歴史あるCava Baja通りで、バスクとマドリードの伝統をアットホームで賑やかな雰囲気とともにお楽しみいただけます。グループでのお祝いにぴったりです。

グループでのお祝いに、Cava Bajaの定番店

Txakolinaは、マドリードで最も歴史とタベルナが集まる通りのひとつ、Cava Baja通りの定番店です。昔ながらの雰囲気を失うことなく、時代に合わせて進化してきた伝統的なお店です。

アットホームで、マドリードらしく、バスクの魂を持つこの個性こそが、忘年会やクリスマスランチを特別なものにします。街の中心にある、チームが心地よく過ごせる本物の場所です。

Txakolinaのテーブルは、バスクとマドリードの伝統を受け継ぐ、つまんでシェアする料理でいっぱいになります。お祝いの席で特に人気の料理をご紹介します。

前菜には:tabla de jamón ibérico(イベリコ生ハム盛り合わせ)、croquetas(コロッケ:イベリコ生ハム、rabo de toro〈牛テール〉、ポルチーニ茸)、pulpo a la gallega(ガリシア風タコ)、pimientos del Padrón(パドロンピーマン)、rabas de calamares(イカリング揚げ)。
当店自慢の一品:raviolis fritos de cocido madrileño(マドリード風煮込みの揚げラビオリ)、pan bao de puntillas de calamar(イカの足入りバオパン)、txakopan de callos en salsa vizcaína(ビスカヤ風モツ煮のtxakopan)、そしてhamburguesa de costillas BBQ con Idiazabal(Idiazabalチーズ入りBBQリブバーガー)。
お肉好きの方には:赤ワイン煮込みのrabo de toro(牛テール)、carrillera(ほほ肉)、presa ibérica(イベリコ豚肩ロース)、entrecot(リブロースステーキ)など。大人数のグループには、paella(魚介・バレンシア風・ミックス)もおすすめです。
デザートにはtarta de queso donostiarra(サンセバスチャン風チーズケーキ)。乾杯にはGetaria産のtxakoliや自家製のvermutを。

この中からセレクトして、皆様に合わせたグループ向けコースをご用意することも可能です。