Txakolina Cava BajaTxakolina Cava Baja

ラ・ラティーナの定番

ラ・ラティーナの老舗レストラン：カバ・バハで味わう昔ながらの一皿

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新しい店やグルメの流行が次々と生まれる街並みのなかで、いつまでも色あせないものがあります。それは、おいしい料理と居心地のよさを兼ね備えた、昔ながらの老舗レストラン。ラ・ラティーナ（La Latina）のまさに中心にある Txakolina Cava Baja が、まさにそんな一軒です。

「老舗レストラン」とは

老舗とは、決して古くさい店のことではありません。確かな信念を持ち、流行を追わなくても本質をしっかりと押さえている店のこと。良質な素材、正直な料理、そして温かなもてなしがそろっています。

何度でも足を運びたくなり、大切な人にすすめたくなる。マドリードでのランチにもディナーにも、決して期待を裏切らない一軒です。

「老舗レストラン」とは
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当店自慢の定番料理

メニューには、バスクと下町マドリードの伝統に根ざした、みんなに愛される料理が揃っています。

  • 北スペイン産の食材を使ったバスク料理と、じっくり煮込んだ煮込み料理。
  • テーブルの真ん中で分け合える、ラシオン（大皿料理）とシェアプレート。
  • お供には、チャコリ（txakoli）と、厳選したワインの数々を。

ラ・ラティーナの下町情緒

カバ・バハ（Cava Baja）という立地そのものが、この店ならではの体験の一部です。マドリードで最も活気にあふれ、風格ある通りのひとつで、タパスめぐりも食後のおしゃべりも、まるで生活の一部のよう。

Txakolina では、そんな下町ならではの、気取らずゆったりとした雰囲気に包まれ、一度の食事が丸ごと特別な時間になります。

ラ・ラティーナの下町情緒
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また帰りたくなる老舗

昔ながらの料理と心地よい雰囲気を楽しめる、ラ・ラティーナの老舗レストランをお探しなら、ぜひカバ・バハ26番地（Cava Baja 26）へ。心よりお待ちしています。

お客様の声

“カバ・バハ全体で最高のバー。雰囲気はとても居心地よく、スタッフは非常にフレンドリーで気配りが行き届いています。最高なのは手作りの料理です…」”

Sofía Canencia Lama

“great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Malgorzata Guzina

“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it”

Sergio Dieguez Bautista