마드리드 라 라티나에서 즐기는 회식·크리스마스 모임

12월이 다가오면서 팀, 친구, 가족과 함께하는 회식과 크리스마스 모임의 시즌이 시작됩니다. 마드리드 중심가에서 개성 있는 장소를 찾고 계신다면, Txakolina Cava Baja가 쉽게 해결해 드립니다.

라 라티나의 한가운데, 유서 깊은 Cava Baja 거리에서 바스크와 마드리드 전통을 편안하고 활기찬 분위기와 함께 선사합니다. 단체 모임을 즐기기에 완벽한 곳입니다.

단체 모임을 위한 Cava Baja의 클래식

Txakolina는 마드리드에서 가장 유서 깊고 선술집(타베르나)이 많은 거리 중 하나인 Cava Baja 거리의 클래식한 명소입니다. 예전의 좋은 분위기를 잃지 않으면서도 시대에 맞게 변화해온 전통 있는 곳입니다.

정겹고, 마드리드다우며, 바스크의 영혼을 지닌 이 개성이 바로 회식이나 크리스마스 모임을 특별하게 만드는 이유입니다. 도심 한가운데에서 팀이 편안함을 느낄 수 있는 진정성 있는 장소입니다.

Txakolina의 테이블은 바스크와 마드리드 전통이 담긴, 나눠 먹기 좋은 다양한 요리들로 가득 찹니다. 모임에서 가장 인기 있는 몇 가지를 소개합니다:

시작으로는: tabla de jamón ibérico(이베리코 하몽 플레이트), croquetas(크로켓: 이베리코 하몽, rabo de toro〈소꼬리찜〉, 포르치니 버섯), pulpo a la gallega(갈리시아식 문어 요리), pimientos del Padrón(파드론 고추튀김), rabas de calamares(오징어링 튀김).
저희의 대표 메뉴: raviolis fritos de cocido madrileño(마드리드식 코시도 튀김 라비올리), pan bao de puntillas de calamar(오징어 다리를 넣은 바오빵), txakopan de callos en salsa vizcaína(비스카야 소스 곱창 찜을 곁들인 txakopan), 그리고 hamburguesa de costillas BBQ con Idiazabal(Idiazabal 치즈를 곁들인 BBQ 립 버거).
고기를 좋아하신다면: 레드와인에 조린 rabo de toro(소꼬리찜), carrillera(볼살찜), presa ibérica(이베리코 돼지 어깨살), 혹은 맛있는 entrecot(꽃등심 스테이크). 그리고 대규모 단체에는 paella(해산물, 발렌시아식, 혹은 혼합)도 준비되어 있습니다.
디저트로는 tarta de queso donostiarra(산세바스티안식 치즈케이크). 건배를 위해서는 Getaria산 txakoli나 하우스 vermut를 추천합니다.

이 모든 요리 중에서 선택해 여러분에게 맞춘 단체 메뉴로 구성해 드릴 수도 있습니다.