라 라티나 중심의 바스크·마드리드 요리, Txakolina Cava Baja의 메뉴를 만나보세요. 좋은 재료로 만든 나눠 먹기 좋은 요리와 타파스를 제공합니다.

Idiazabal 치즈를 곁들인 BBQ 립 버거

천천히 조리한 살점 립 고기에 BBQ 소스, Idiazabal 치즈, 캐러멜 양파, 바삭한 베이컨을 더했습니다. 풍부하고 육즙 넘치며 풍미 가득.

14,5 €

토마토 소스 수제 미트볼

풍부하고 따뜻한 수제 토마토 소스를 곁들인 전통 레시피. 나눠 먹기에 완벽.

14,9 €

꼬리 타코

바삭한 양파, 피파라 고추, 고구마를 곁들인 천천히 조리한 꼬리살. 전통과 스트리트 푸드의 완벽한 융합.

15,9 €

코시도 마드릴레뇨 튀김 라비올리

겉은 바삭하고 마드리드 전통 스튜의 풍부한 맛이 가득한 속재료, 토마토와 사과주 소스와 함께.

14,9 €

바삭한 베이비 오징어 바오

바삭한 베이비 오징어, 아이올리, 살짝 매운 터치로 가득 찬 부드러운 바오번.

14,9 €

갈리시아식 문어

감자, 스모크 파프리카, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 부드러운 문어. 꼭 먹어봐야 할 스페인 클래식.

25,9 €

Vizcaína 소스를 곁들인 Txakopan과 칼로스

풍부한 Vizcaína 소스에 전통 칼로스를 채운 소박한 빵. 대담하고 정통적.

14,9 €

이베리코 햄 플래터

신선하게 슬라이스한 프리미엄 이베리코 햄.

21,5 €

햄을 곁들인 그릴 아티초크

햄과 함께 제공되는 부드럽게 구운 아티초크.

17,9 €

구운 삼부리냐스 (가리비)

올리브 오일과 섬세한 향의 신선한 가리비.

21,9 €

튀긴 오징어 (라바스)

바삭하게 튀긴 오징어, 나눠 먹기에 완벽.

14,9 €

스페인 치즈 모둠

다양한 식감과 강도의 국산 치즈 모음.

15,9 €

테케뇨스 (치즈 스틱)

바삭한 치즈 스틱, 딥핑 소스와 함께.

12,9 €

이베리코 햄 크로켓

안은 크리미, 겉은 바삭, 풍부한 햄 풍미.

13,5 €

꼬리 크로켓

천천히 조리한 꼬리살의 깊고 강렬한 풍미.

15,9 €

버섯 크로켓

포르치니 버섯으로 만든 부드럽고 향긋한 크로켓.

14,5 €

모듬 크로켓

다양한 맛의 모음.

14,9 €

이베리코 돼지고기 & 브리 토스트

녹인 브리 치즈를 곁들인 육즙 돼지고기.

9,4 €

훈제 정어리와 구운 피망

진하고 균형 잡힌 풍미.

9,6 €

피망을 곁들인 꼬리 토스트

바삭한 빵 위에 올린 풀드 꼬리살과 피망.

10,9 €

BBQ 립 브리오슈

BBQ 립으로 가득 찬 부드러운 브리오슈.

9,8 €

소브라사다, 브리 & 허니 토스트

크리미하고 달콤하며 짭조름한 조합.

8,8 €

이베리코 햄 & 토마토 토스트

이베리코 햄과 신선한 토마토를 얹은 바삭한 빵.

8,9 €

레드 와인 꼬리찜

깊은 풍미와 입에서 녹는 식감의 전통 요리.

24,9 €

아스투리아 카초포

햄과 녹인 치즈를 채운 빵가루 입힌 소고기 필레. 나눠 먹기에 완벽.

18,9 €

갈리시아식 문어

감자, 스모크 파프리카, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 부드러운 문어. 꼭 먹어봐야 할 스페인 클래식.

25,9 €

립아이 스테이크와 감자

감자를 곁들인 육즙 넘치는 소고기.

27,9 €

레드 와인 소 볼살

천천히 조리해 부드럽고 풍부하며 맛있는.

15,9 €

토마토 & 페스토를 곁들인 부라타

신선한 토마토와 페스토를 곁들인 크리미 부라타.

14,9 €

참치 뱃살과 토마토

고품질 참치 뱃살과 토마토.

15,9 €

러시안 샐러드 (엔살라디야 루사)

클래식 스페인식 감자 샐러드.

14,9 €

햄 또는 초리소를 곁들인 스크램블 에그

달걀, 햄, 초리소를 얹은 튀긴 감자.

14,9 €

바삭한 삼겹살 (토레스노)와 고구마

겉은 바삭, 속은 촉촉.

13,9 €

돼지 귀 구이

강렬한 풍미의 전통 마드리드 특산품.

13,9 €

파드론 고추

어떤 건 맵고 어떤 건 그렇지 않아요.

12,9 €

파타타스 브라바스

매운 브라바 소스를 곁들인 튀긴 감자.

9,9 €

치킨 핑거스

소스를 곁들인 바삭한 치킨.

14,9 €

해산물 파에야

해산물이 들어간 풍부하고 균형 잡힌 밥.

18,9 €

발렌시아 파에야 (치킨)

닭고기를 사용한 전통적인 버전.

17,9 €

혼합 파에야

고기와 해산물의 조합.

17,9 €

바스크 번트 치즈케이크

크리미하며 캐러멜화된 윗면.

6,5 €

티라미수

부드럽고 균형 잡힌 클래식 이탈리아 디저트.

6,5 €

세 우유 케이크 (트레스 레체스)

촉촉하고 달콤한 완벽한 마무리.

6,9 €

Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,3€26€

Ameztoi Rosé Getaria5,5€26,5€

Astobiza Álava5,3€26€

Primus Getaria31€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja4,6€24€

Marqués de Riscal Reserva · Rioja6,7€35€

“Un Rioja”3,8€19,9€

Sifrino Roble · Ribera del Duero4,5€23€

Reserva XR Tempranillo · Rioja41€

Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€

Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja99€

Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€

Latance Selección · Toro47€

Latance Crianza · Toro29€

Frank Gehry Selection Tempranillo · Rioja420€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado4,9€25€

XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja39€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo4,9€25€

“Un Verdejo”3,9€19,9€

“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€

“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€

Marqués de Riscal Limousin35€

Marqués de Riscal S. Blanc26€

Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€

Finca Montico Gran Vino de Rueda31€

Mar de Frades Albariño · Rías Baixas35€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,6€ · Jarra 5,5€

18/70 La RubiaDoble 4,6€ · Jarra 6,8€

PaulanerDoble 5,5€ · Jarra 8€

Heineken 0.04,4€

Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€

El Alcázar4,4€

Aguila Sin Filtrar4,6€

Lagunita IPA5,5€

Guinness4,8€

CruzCampo Sin Gluten4,4€

Tinto de Verano4,2€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€

Astobiza Txakolí Vermút ★7,8€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€

Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€

Spritz ★7,5€

Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€

Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€

Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5€25€

Laurent Perrier Champagne15€65€

Laurent Perrier Rosé Champagne115€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,5€

Tónica, Aquarius3,5€

Agua Sin gas2,9€

Agua Con gas3,5€

Zumo de Piña Pineapple juice3,5€

★ Recomendación de la casa · IVA incluido

메뉴 TXAKOLINA CAVA BAJA

Idiazabal 치즈를 곁들인 BBQ 립 버거

토마토 소스 수제 미트볼

꼬리 타코

코시도 마드릴레뇨 튀김 라비올리

바삭한 베이비 오징어 바오

갈리시아식 문어

Vizcaína 소스를 곁들인 Txakopan과 칼로스

이베리코 햄 플래터

햄을 곁들인 그릴 아티초크

구운 삼부리냐스 (가리비)

튀긴 오징어 (라바스)

스페인 치즈 모둠

테케뇨스 (치즈 스틱)

이베리코 햄 크로켓

꼬리 크로켓

버섯 크로켓

모듬 크로켓

이베리코 돼지고기 & 브리 토스트

훈제 정어리와 구운 피망

피망을 곁들인 꼬리 토스트

BBQ 립 브리오슈

소브라사다, 브리 & 허니 토스트

이베리코 햄 & 토마토 토스트

레드 와인 꼬리찜

아스투리아 카초포

갈리시아식 문어

립아이 스테이크와 감자

레드 와인 소 볼살

토마토 & 페스토를 곁들인 부라타

참치 뱃살과 토마토

러시안 샐러드 (엔살라디야 루사)

햄 또는 초리소를 곁들인 스크램블 에그

바삭한 삼겹살 (토레스노)와 고구마

돼지 귀 구이

파드론 고추

파타타스 브라바스

치킨 핑거스

해산물 파에야

발렌시아 파에야 (치킨)

혼합 파에야

바스크 번트 치즈케이크

티라미수

세 우유 케이크 (트레스 레체스)

Txakolícopa · botella

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Cerveza Beer

Vermút

Licores Liquors

Cava / Champagnecopa · botella

Refrescos Soft Drink

알레르기 유발 물질