Txakolina Cava BajaTxakolina Cava Baja

PERSONEELSDINERS · KERSTLUNCHES · CAVA BAJA

Personeelsdiner en kerstlunch in La Latina, Madrid

December komt eraan, en daarmee de personeelsdiners en kerstlunches met het team, met vrienden of met familie. Op zoek naar een plek met karakter in het centrum van Madrid? Bij Txakolina Cava Baja maken we het je makkelijk.

In het bruisende hart van La Latina, aan de historische straat Cava Baja, combineren we de Baskische en klassieke Madrileense traditie met een warme, levendige sfeer, perfect om met een groep te vieren.

Een klassieker van de Cava Baja om met een groep te vieren

Txakolina is een klassieker van de Cava Baja, een van de straten met de meeste geschiedenis en de meeste taveernes van Madrid. Een traditionele plek die zichzelf opnieuw heeft weten uit te vinden zonder haar vertrouwde, gezellige sfeer te verliezen.

Precies dat karakter — warm, typisch Madrileens en met een Baskische ziel — maakt een personeelsdiner of kerstlunch bijzonder: een authentieke plek, midden in het centrum, waar het team zich thuis voelt.

Onze gerechten om samen te delen

Bij Txakolina raakt de tafel gevuld met hapjes en deelgerechten, geworteld in de Baskische en klassieke Madrileense keuken. Enkele favorieten tijdens feesten:

  • Om te beginnen: tabla de jamón ibérico, croquetas (de jamón ibérico, de rabo de toro of de boletus), pulpo a la gallega, pimientos del Padrón en rabas de calamares.
  • Onze sterren: raviolis fritos de cocido madrileño, pan bao de puntillas de calamar, txakopan de callos en salsa vizcaína en de hamburguesa de costillas BBQ con Idiazabal.
  • Voor de echte vleesliefhebbers: rabo de toro in rode wijn, carrillera, presa ibérica of een goede entrecot. En voor grote groepen onze paellas (met zeevruchten, valenciana of gemengd).
  • Als toetje de tarta de queso donostiarra. En om op te proosten, txakoli uit Getaria of een huisgemaakte vermut.

We stellen graag een groepsmenu samen met een selectie van dit alles, helemaal afgestemd op jullie wensen.

Kerstlunches en -diners met je team

December raakt snel vol: de beste data voor personeelsdiners zijn snel geboekt. Hoe eerder je reserveert, hoe beter we je tafel en menu kunnen organiseren.

Of het nu gaat om een personeelsdiner, een kerstlunch met vrienden of een eindejaarsfeest, bij Txakolina vind je de sfeer en de plek om er een geslaagd feest van te maken.

Baskische keuken, pintxos en txakoli om te proosten

Ons aanbod combineert de Baskische keuken met tijdloze klassiekers uit Madrid: pintxos, torreznos, stoofschotels en deelgerechten, weggespoeld met txakoli uit Getaria.

Een royale tafel om van alles te proeven is de beste manier om met een groep te vieren: eten, proosten en er zonder haast van genieten.

Reserveer je personeelsdiner of kerstlunch

Je vindt ons aan de Calle de Cava Baja 26, in het hart van La Latina. Stuur ons een bericht of reserveer online, en wij organiseren jouw kerstfeest of personeelsdiner. De data in december raken snel vol: reserveer op tijd.

Wat onze gasten zeggen

“De beste bar van heel Cava Baja. De sfeer is ongelooflijk gezellig en het personeel is heel vriendelijk en attent. Het beste is het zelfgemaakte eten dat ze bereiden”

Sofía Canencia Lama

“great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”

Malgorzata Guzina

“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it”

Sergio Dieguez Bautista

Zie ook