Descubra o menu do Txakolina Cava Baja, cozinha castiça com um toque basco no coração de La Latina. Porções, tapas e pratos para partilhar com produtos de qualidade.

Ravioli frito de Cocido Madrileño

Crocante por fora e recheado com os ricos sabores do tradicional guisado madrileno, servido com molho de tomate e sidra.

15,9 €

Burger de costela BBQ com queijo Idiazabal

Carne de costela desfiada cozinhada a lume brando com molho BBQ, queijo Idiazabal, cebola caramelizada e bacon crocante. Rica, suculenta e cheia de sabor.

15,5 €

Bao de lulas baby crocantes

Pãozinho bao macio recheado com lulas baby crocantes, aioli e um toque ligeiramente picante.

15,9 €

Tacos de rabo de boi

Rabo de boi estufado com cebola crocante, pimento piparra e batata-doce. Uma fusão perfeita de tradição e street food.

16,9 €

Txakopan com Callos em molho Vizcaína

Pão rústico recheado com callos tradicionais em rico molho Vizcaína. Intenso e autêntico.

16,9 €

Almôndegas caseiras em molho de tomate

Receita tradicional com um rico e reconfortante molho de tomate caseiro. Perfeito para partilhar.

*Sem glúten

16,5 €

Gilda de anchova

O pintxo basco por excelência: anchova, azeitona e malagueta guindilla em vinagre.

*Sem glúten

2,95 €

Gilda de cecina

A nossa versão com cecina de vaca curada, azeitona e malagueta guindilla em vinagre.

*Sem glúten

2,95 €

Tábua de presunto ibérico

Presunto ibérico de qualidade superior, fatiado na hora.

*Sem glúten: peça-a sem pão

22,9 €

Seleção de queijos espanhóis

Uma variedade de queijos nacionais com diferentes texturas e intensidades.

*Sem glúten: peça-a sem pão

15,9 €

Lulas fritas (Rabas)

Lulas fritas crocantes, perfeitas para partilhar.

15,9 €

Alcachofras grelhadas com presunto

Alcachofras tenras grelhadas e servidas com presunto.

*Sem glúten

*Opção vegana

17,9 €

Tequeños (palitos de queijo)

Palitos de queijo crocantes servidos com molho.

13,9 €

Zamburiñas grelhadas (Vieiras)

Vieiras frescas com azeite e um sabor delicado.

*Sem glúten

21,9 €

Torrada de porco ibérico & brie

Carne de porco suculenta com brie derretido.

11,5 €

Sardinhas fumadas com pimentos assados

Sabores intensos e equilibrados.

10,9 €

Torrada de presunto ibérico & tomate

Pão crocante coberto com presunto ibérico e tomate fresco.

9,9 €

Brioche de costela BBQ

Brioche macia recheada com costela BBQ.

11,9 €

Torrada de rabo de boi com pimentos

Rabo de boi desfiado em pão crocante com pimentos.

12,5 €

Tosta vegana

Puré de batata-doce, cebola caramelizada, pimentos de Padrón e melaço de cana.

*Vegano

9,9 €

Entrecosto com batatas

Peça de carne suculenta servida com batatas.

*Sem glúten: avise-nos e preparamo-lo à parte

27,9 €

Bochechas de vaca ao vinho tinto

Cozinhadas lentamente até ficarem tenras, ricas e saborosas.

*Sem glúten

15,9 €

Rabo de boi ao vinho tinto

Prato tradicional com sabor profundo e textura que derrete na boca.

*Sem glúten

25,9 €

Cachopo asturiano

Filetes de vaca panados recheados com presunto e queijo derretido. Perfeito para partilhar.

18,9 €

Burrata com tomate & pesto

Burrata cremosa com tomate fresco e pesto.

*Sem glúten

14,9 €

Barriga de atum com tomate

Barriga de atum de alta qualidade com tomate.

*Sem glúten

15,9 €

Patatas Bravas

Batatas fritas com molho brava picante.

*Sem glúten

*Opção vegana

9,9 €

Pimentos de Padrón

Alguns são picantes, outros não.

*Sem glúten: avise-nos e preparamo-lo à parte

*Opção vegana

14,9 €

Orelha de porco grelhada

Especialidade tradicional madrilena com sabor intenso.

*Sem glúten: avise-nos e preparamo-lo à parte

14,9 €

Ovos estrelados com presunto

Batatas fritas cobertas com ovos e presunto.

*Sem glúten

15,9 €

Barriga de porco crocante (Torrezno) com batata-doce

Crocante por fora, suculento por dentro.

*Sem glúten: avise-nos e preparamo-lo à parte

14,9 €

Chicken Fingers

Frango crocante servido com molho.

14,9 €

Polvo à galega

Polvo tenro com batatas, pimentón fumado e azeite virgem extra. Um clássico espanhol imperdível.

*Sem glúten

26,9 €

Croquetes de rabo de boi

Sabor profundo e intenso de rabo de boi estufado lentamente.

15,9 €

Croquetes de boletos e trufa

Suaves e aromáticos com cogumelos boletus.

14,5 €

Croquetes de presunto ibérico

Cremosos por dentro, crocantes por fora, com sabor intenso de presunto.

14,9 €

Croquetes mistos

Uma seleção de sabores diferentes.

14,9 €

Croquetes veggie (veganos)

A nossa opção vegana: cremosos por dentro e estaladiços por fora.

*Vegano

15,9 €

Paella de marisco

Arroz com marisco, rico e equilibrado.

*Sem glúten

19,5 €

Paella valenciana (frango)

Versão tradicional com frango.

*Sem glúten

18,5 €

Cheesecake Basque queimado

Cremoso com topo caramelizado.

*Sem glúten

6,9 €

Cheesecake de Nutella

O nosso cheesecake cremoso com Nutella.

*Sem glúten

7,5 €

Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,7€28€

Ameztoi Rosé Getaria5,8€28€

Astobiza Álava5,6€27€

Primus Getaria35€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja5,2€26€

Marqués de Riscal Reserva · Rioja7€36€

“Un Rioja”3,9€19,9€

Ribera del Duero Roble4,5€23€

Reserva XR Tempranillo · Rioja45€

Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€

Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja110€

Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€

Latance Selección · Toro55€

Latance Crianza · Toro35€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado5,2€26€

XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja45€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo5,2€26€

“Un Verdejo”3,9€19,9€

“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€

“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€

Vino Semidulce4,9€25€

Marqués de Riscal Limousin38€

Marqués de Riscal S. Blanc26€

Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€

Finca Montico Gran Vino de Rueda34€

Mar de Frades Albariño · Rías Baixas38€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,8€ · Jarra 5,8€

18/70 La RubiaDoble 4,8€ · Jarra 7€

PaulanerDoble 6€ · Jarra 8,5€

Heineken 0.04,4€

Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€

El Alcázar4,4€

Aguila Sin Filtrar4,6€

Lagunita IPA5,5€

Guinness4,8€

CruzCampo Sin Gluten4,4€

Tinto de VeranoDoble 4,2€ · Tercio 4,3€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€

Astobiza Txakolí Vermút ★8,2€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€

Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€

Aperol Spritz ★7,5€

Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€

Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€

Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5,8€28€

Laurent Perrier Champagne85€

Laurent Perrier Rosé Champagne130€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,6€

Tónica, Aquarius3,6€

Agua Sin gas2,9€

Agua Con gas3,8€

Zumo de Piña Pineapple juice3,6€

★ Recomendación de la casa · IVA incluido

MENU TXAKOLINA CAVA BAJA

Ravioli frito de Cocido Madrileño

Burger de costela BBQ com queijo Idiazabal

Bao de lulas baby crocantes

Tacos de rabo de boi

Txakopan com Callos em molho Vizcaína

Almôndegas caseiras em molho de tomate

Gilda de anchova

Gilda de cecina

Tábua de presunto ibérico

Seleção de queijos espanhóis

Lulas fritas (Rabas)

Alcachofras grelhadas com presunto

Tequeños (palitos de queijo)

Zamburiñas grelhadas (Vieiras)

Torrada de porco ibérico & brie

Sardinhas fumadas com pimentos assados

Torrada de presunto ibérico & tomate

Brioche de costela BBQ

Torrada de rabo de boi com pimentos

Tosta vegana

Entrecosto com batatas

Bochechas de vaca ao vinho tinto

Rabo de boi ao vinho tinto

Cachopo asturiano

Burrata com tomate & pesto

Barriga de atum com tomate

Patatas Bravas

Pimentos de Padrón

Orelha de porco grelhada

Ovos estrelados com presunto

Barriga de porco crocante (Torrezno) com batata-doce

Chicken Fingers

Polvo à galega

Croquetes de rabo de boi

Croquetes de boletos e trufa

Croquetes de presunto ibérico

Croquetes mistos

Croquetes veggie (veganos)

Paella de marisco

Paella valenciana (frango)

Cheesecake Basque queimado

Cheesecake de Nutella

Txakolícopa · botella

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Cerveza Beer

Vermút

Licores Liquors

Cava / Champagnecopa · botella

Refrescos Soft Drink

Alérgenos