Descubra o menu do Txakolina Cava Baja, cozinha basca e madrilena no coração de La Latina. Porções, tapas e pratos para partilhar com produtos de qualidade.

Burger de costela BBQ com queijo Idiazabal

Carne de costela desfiada cozinhada a lume brando com molho BBQ, queijo Idiazabal, cebola caramelizada e bacon crocante. Rica, suculenta e cheia de sabor.

14,5 €

Almôndegas caseiras em molho de tomate

Receita tradicional com um rico e reconfortante molho de tomate caseiro. Perfeito para partilhar.

14,9 €

Tacos de rabo de boi

Rabo de boi estufado com cebola crocante, pimento piparra e batata-doce. Uma fusão perfeita de tradição e street food.

15,9 €

Ravioli frito de Cocido Madrileño

Crocante por fora e recheado com os ricos sabores do tradicional guisado madrileno, servido com molho de tomate e sidra.

14,9 €

Bao de lulas baby crocantes

Pãozinho bao macio recheado com lulas baby crocantes, aioli e um toque ligeiramente picante.

14,9 €

Polvo à galega

Polvo tenro com batatas, pimentón fumado e azeite virgem extra. Um clássico espanhol imperdível.

25,9 €

Txakopan com Callos em molho Vizcaína

Pão rústico recheado com callos tradicionais em rico molho Vizcaína. Intenso e autêntico.

14,9 €

Tábua de presunto ibérico

Presunto ibérico de qualidade superior, fatiado na hora.

21,5 €

Alcachofras grelhadas com presunto

Alcachofras tenras grelhadas e servidas com presunto.

17,9 €

Zamburiñas grelhadas (Vieiras)

Vieiras frescas com azeite e um sabor delicado.

21,9 €

Lulas fritas (Rabas)

Lulas fritas crocantes, perfeitas para partilhar.

14,9 €

Seleção de queijos espanhóis

Uma variedade de queijos nacionais com diferentes texturas e intensidades.

15,9 €

Tequeños (palitos de queijo)

Palitos de queijo crocantes servidos com molho.

12,9 €

Croquetes de presunto ibérico

Cremosos por dentro, crocantes por fora, com sabor intenso de presunto.

13,5 €

Croquetes de rabo de boi

Sabor profundo e intenso de rabo de boi estufado lentamente.

15,9 €

Croquetes de cogumelos

Suaves e aromáticos com cogumelos boletus.

14,5 €

Croquetes mistos

Uma seleção de sabores diferentes.

14,9 €

Torrada de porco ibérico & brie

Carne de porco suculenta com brie derretido.

9,4 €

Sardinhas fumadas com pimentos assados

Sabores intensos e equilibrados.

9,6 €

Torrada de rabo de boi com pimentos

Rabo de boi desfiado em pão crocante com pimentos.

10,9 €

Brioche de costela BBQ

Brioche macia recheada com costela BBQ.

9,8 €

Torrada de sobrasada, brie & mel

Combinação cremosa, doce e salgada.

8,8 €

Torrada de presunto ibérico & tomate

Pão crocante coberto com presunto ibérico e tomate fresco.

8,9 €

Rabo de boi ao vinho tinto

Prato tradicional com sabor profundo e textura que derrete na boca.

24,9 €

Cachopo asturiano

Filetes de vaca panados recheados com presunto e queijo derretido. Perfeito para partilhar.

18,9 €

Polvo à galega

Polvo tenro com batatas, pimentón fumado e azeite virgem extra. Um clássico espanhol imperdível.

25,9 €

Entrecosto com batatas

Peça de carne suculenta servida com batatas.

27,9 €

Bochechas de vaca ao vinho tinto

Cozinhadas lentamente até ficarem tenras, ricas e saborosas.

15,9 €

Burrata com tomate & pesto

Burrata cremosa com tomate fresco e pesto.

14,9 €

Barriga de atum com tomate

Barriga de atum de alta qualidade com tomate.

15,9 €

Salada russa (Ensaladilla Rusa)

Salada de batata clássica ao estilo espanhol.

14,9 €

Ovos estrelados com presunto ou chouriço

Batatas fritas cobertas com ovos, presunto e chouriço.

14,9 €

Barriga de porco crocante (Torrezno) com batata-doce

Crocante por fora, suculento por dentro.

13,9 €

Orelha de porco grelhada

Especialidade tradicional madrilena com sabor intenso.

13,9 €

Pimentos de Padrón

Alguns são picantes, outros não.

12,9 €

Patatas Bravas

Batatas fritas com molho brava picante.

9,9 €

Chicken Fingers

Frango crocante servido com molho.

14,9 €

Paella de marisco

Arroz com marisco, rico e equilibrado.

18,9 €

Paella valenciana (frango)

Versão tradicional com frango.

17,9 €

Paella mista

Combinação de carne e marisco.

17,9 €

Cheesecake Basque queimado

Cremoso com topo caramelizado.

6,5 €

Tiramisu

Sobremesa italiana clássica, suave e equilibrada.

6,5 €

Bolo de três leites (Tres Leches)

Húmido e doce, final perfeito.

6,9 €

Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,3€26€

Ameztoi Rosé Getaria5,5€26,5€

Astobiza Álava5,3€26€

Primus Getaria31€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja4,6€24€

Marqués de Riscal Reserva · Rioja6,7€35€

“Un Rioja”3,8€19,9€

Sifrino Roble · Ribera del Duero4,5€23€

Reserva XR Tempranillo · Rioja41€

Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€

Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja99€

Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€

Latance Selección · Toro47€

Latance Crianza · Toro29€

Frank Gehry Selection Tempranillo · Rioja420€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado4,9€25€

XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja39€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo4,9€25€

“Un Verdejo”3,9€19,9€

“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€

“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€

Marqués de Riscal Limousin35€

Marqués de Riscal S. Blanc26€

Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€

Finca Montico Gran Vino de Rueda31€

Mar de Frades Albariño · Rías Baixas35€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,6€ · Jarra 5,5€

18/70 La RubiaDoble 4,6€ · Jarra 6,8€

PaulanerDoble 5,5€ · Jarra 8€

Heineken 0.04,4€

Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€

El Alcázar4,4€

Aguila Sin Filtrar4,6€

Lagunita IPA5,5€

Guinness4,8€

CruzCampo Sin Gluten4,4€

Tinto de Verano4,2€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€

Astobiza Txakolí Vermút ★7,8€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€

Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€

Spritz ★7,5€

Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€

Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€

Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5€25€

Laurent Perrier Champagne15€65€

Laurent Perrier Rosé Champagne115€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,5€

Tónica, Aquarius3,5€

Agua Sin gas2,9€

Agua Con gas3,5€

Zumo de Piña Pineapple juice3,5€

★ Recomendación de la casa · IVA incluido

MENU TXAKOLINA CAVA BAJA

Burger de costela BBQ com queijo Idiazabal

Almôndegas caseiras em molho de tomate

Tacos de rabo de boi

Ravioli frito de Cocido Madrileño

Bao de lulas baby crocantes

Polvo à galega

Txakopan com Callos em molho Vizcaína

Tábua de presunto ibérico

Alcachofras grelhadas com presunto

Zamburiñas grelhadas (Vieiras)

Lulas fritas (Rabas)

Seleção de queijos espanhóis

Tequeños (palitos de queijo)

Croquetes de presunto ibérico

Croquetes de rabo de boi

Croquetes de cogumelos

Croquetes mistos

Torrada de porco ibérico & brie

Sardinhas fumadas com pimentos assados

Torrada de rabo de boi com pimentos

Brioche de costela BBQ

Torrada de sobrasada, brie & mel

Torrada de presunto ibérico & tomate

Rabo de boi ao vinho tinto

Cachopo asturiano

Polvo à galega

Entrecosto com batatas

Bochechas de vaca ao vinho tinto

Burrata com tomate & pesto

Barriga de atum com tomate

Salada russa (Ensaladilla Rusa)

Ovos estrelados com presunto ou chouriço

Barriga de porco crocante (Torrezno) com batata-doce

Orelha de porco grelhada

Pimentos de Padrón

Patatas Bravas

Chicken Fingers

Paella de marisco

Paella valenciana (frango)

Paella mista

Cheesecake Basque queimado

Tiramisu

Bolo de três leites (Tres Leches)

Txakolícopa · botella

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Cerveza Beer

Vermút

Licores Liquors

Cava / Champagnecopa · botella

Refrescos Soft Drink

Alérgenos