Майже всі ресторани Мадрида готують паелью лише за замовленням мінімум на двох. У Txakolina, у самому серці Cava Baja, усе інакше: ви можете замовити паелью на одну людину й насолодитися нею щойно приготованою, навіть якщо подорожуєте самі або обідаєте наодинці цього дня.
Ми знаємо, як це — хотіти скуштувати справжню паелью в Мадриді й щоразу чути одну й ту саму фразу: «лише на двох або більше». У нас усе по-іншому: ми готуємо індивідуальну паелью, задуману й приготовану для однієї людини.
Ми готуємо її просто на місці — із софрито, ароматним бульйоном і рисом ідеальної готовності. Оскільки кожна паелья готується на замовлення, радимо забронювати столик заздалегідь або попередити нас після приходу: невелике очікування того варте.
Ви можете обрати одну з наших паелій: змішану паелью (м'ясо й морепродукти), паелью з морепродуктами та валенсійську паелью. Усі вони доступні в індивідуальному форматі — на одну людину.
Якщо у вас є особливі побажання — страви без глютену, алергії чи певний спосіб приготування — скажіть нам під час бронювання, і ми адаптуємо страву, коли це можливо.
Ви перебуваєте на одній із найколоритніших і найстаріших вулиць Мадрида. Txakolina — класика Cava Baja, що поєднує баскські традиції, справжній мадридський дух і сучасний штрих: ідеальне місце, щоб присісти, смачно поїсти й відчути атмосферу кварталу — самі чи в компанії.
Це чудова зупинка для мандрівників, які гуляють La Latina і хочуть справжнього обіду, не відмовляючись від паельї лише через те, що подорожують самі.
Ми розташовані за адресою Calle de Cava Baja 26 (La Latina, Мадрид), за два кроки від Plaza de la Cebada та ринку El Rastro. Відкриті з вівторка по неділю.
Забронюйте столик онлайн і замовте паелью на одну людину — ми приготуємо її для вас щойно до вашого приходу.
“Найкращий бар у всьому Кава-Баха. Атмосфера неймовірно затишна, персонал дуже дружній і уважний. Найкраще — домашня їжа, яку вони готують”
“great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”
“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it”
