ラ・ラティナの中心にあるバスク＆マドリード料理、Txakolina Cava Bajaのメニューをご覧ください。上質な食材を使ったシェア向けの一品やタパスをご用意しています。

イディアサバルチーズのBBQリブバーガー

BBQソース、イディアサバルチーズ、キャラメライズドオニオン、カリカリベーコンを合わせた、じっくり煮込んだほぐしリブ肉。リッチでジューシー、風味豊か。

*キッチンにお尋ねください

14,5 €

自家製ミートボールのトマトソース煮込み

濃厚で心温まる自家製トマトソースを使った伝統レシピ。シェアに最適。

*グルテンフリー

14,9 €

オックステール・タコス

カリカリ玉ねぎ、ピパラペッパー、サツマイモを添えたじっくり煮込んだオックステール。伝統とストリートフードの完璧な融合。

*キッチンにお尋ねください

15,9 €

コシードマドリレーニョの揚げラビオリ

外はサクサク、中はマドリードの伝統的なシチューの豊かな風味。トマトとサイダーソース添え。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

カリカリベイビーイカのバオ

カリカリのベイビーイカ、アイオリ、ほんのりスパイシーなタッチを詰めた柔らかいバオバン。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

ガリシア風タコ（プルポ・ア・ラ・ガジェガ）

じゃがいも、スモークパプリカ、エクストラバージンオリーブオイルを添えた柔らかいタコ。外せないスペインの名物料理。

*グルテンフリー

25,9 €

Txakopanとビスカイナソースのカジョス

濃厚なビスカイナソースに絡めた伝統的なカジョスを詰めた素朴なパン。力強く本格的。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

イベリコ・ハムの盛り合わせ

新鮮にカットされたプレミアムイベリコハム。

*グルテンフリー: パンなしでご注文ください

21,5 €

ハム添えグリルアーティチョーク

柔らかくグリルされたアーティチョーク、ハム添え。

*グルテンフリー

17,9 €

グリルされたサンビウリーニャス（帆立貝）

オリーブオイルと繊細な風味の新鮮なホタテ貝。

*グルテンフリー

21,9 €

フライドイカ（ラバス）

カリカリに揚げたイカリング、シェアに最適。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

スペインチーズの盛り合わせ

様々なテクスチャーと強さを持つ国産チーズの品揃え。

*グルテンフリー: パンなしでご注文ください

15,9 €

テケーニョス（チーズスティック）

カリカリのチーズスティック、ディッピングソース添え。

*キッチンにお尋ねください

12,9 €

イベリコ豚とブリーのトースト

溶けたブリーチーズを合わせたジューシーなポーク。

*キッチンにお尋ねください

9,4 €

スモークサーディンとローストペッパー

濃厚でバランスのとれた風味。

*キッチンにお尋ねください

9,6 €

ピーマン入りオックステールトースト

カリカリのパンに載せたほぐしオックステールとピーマン。

*キッチンにお尋ねください

10,9 €

BBQリブのブリオッシュ

BBQリブを詰めた柔らかいブリオッシュ。

*キッチンにお尋ねください

9,8 €

ソブラサダ、ブリー & ハニートースト

クリーミーで甘くてセイボリーな組み合わせ。

*キッチンにお尋ねください

8,8 €

イベリコハム & トマトのトースト

イベリコハムと新鮮なトマトをのせたカリカリのパン。

*キッチンにお尋ねください

8,9 €

オックステールの赤ワイン煮込み

深い風味ととろけるような食感の伝統料理。

*グルテンフリー

24,9 €

アストゥリアス風カチョーポ

ハムと溶けたチーズを詰めたパン粉揚げ牛フィレ。シェアに最適。

*キッチンにお尋ねください

18,9 €

ガリシア風タコ（プルポ・ア・ラ・ガジェガ）

じゃがいも、スモークパプリカ、エクストラバージンオリーブオイルを添えた柔らかいタコ。外せないスペインの名物料理。

*グルテンフリー

25,9 €

リブアイステーキとポテト

ポテト添えのジューシーな牛肉の一切れ。

*グルテンフリー: お申し付けいただければ別に調理します

27,9 €

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

じっくりと煮込んで柔らかく、濃厚で風味豊か。

*グルテンフリー

15,9 €

ブラータとトマト & ペスト

新鮮なトマトとペストを合わせたクリーミーなブラータ。

*グルテンフリー

14,9 €

マグロのトロとトマト

高品質なマグロのトロとトマト。

*グルテンフリー

15,9 €

ロシアンサラダ（エンサラディーリャ・ルサ）

スペイン式のクラシックなポテトサラダ。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

ハムまたはチョリソの目玉焼きポテト

卵、ハム、チョリソをのせたフライドポテト。

*グルテンフリー: ハムのみ

14,9 €

カリカリ豚バラ肉（トレスノ）とサツマイモ

外はカリカリ、中はジューシー。

*グルテンフリー: お申し付けいただければ別に調理します

13,9 €

豚耳のグリル

強烈な風味を持つ伝統的なマドリードの名物料理。

*グルテンフリー: お申し付けいただければ別に調理します

13,9 €

パドロンペッパー

辛いものとそうでないものがある。

*グルテンフリー: お申し付けいただければ別に調理します

12,9 €

パタタス・ブラバス

スパイシーなブラバソースを添えた揚げじゃがいも。

*グルテンフリー

9,9 €

チキンフィンガーズ

ソース添えのカリカリチキン。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

イベリコ・ハムのクロケタス

中はクリーミー、外はカリカリ、濃厚なハムの風味。

*キッチンにお尋ねください

13,5 €

オックステールのクロケタス

じっくり煮込んだオックステールの深くて濃厚な風味。

*キッチンにお尋ねください

15,9 €

マッシュルームのクロケタス

ポルチーニ茸を使った滑らかで芳醇な一品。

*キッチンにお尋ねください

14,5 €

ミックスクロケタス

さまざまな風味の盛り合わせ。

*キッチンにお尋ねください

14,9 €

シーフードパエリア

シーフード入りのライス、豊かでバランスのとれた一品。

*グルテンフリー

18,9 €

バレンシアン・パエリア（チキン）

チキンを使った伝統的なバリエーション。

*グルテンフリー

17,9 €

ミックスパエリア

肉とシーフードの組み合わせ。

*グルテンフリー

17,9 €

バスクチーズケーキ（バスク風焦がしチーズケーキ）

クリーミーでキャラメライズされたトップ。

*キッチンにお尋ねください

6,5 €

ティラミス

なめらかでバランスのとれたクラシックなイタリアンデザート。

*キッチンにお尋ねください

6,5 €

トレス・レチェス・ケーキ（三種の牛乳のケーキ）

しっとりと甘く、完璧な締めくくり。

*キッチンにお尋ねください

6,9 €

Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,3€26€

Ameztoi Rosé Getaria5,5€26,5€

Astobiza Álava5,3€26€

Primus Getaria31€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja4,6€24€

Marqués de Riscal Reserva · Rioja6,7€35€

“Un Rioja”3,8€19,9€

Sifrino Roble · Ribera del Duero4,5€23€

Reserva XR Tempranillo · Rioja41€

Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€

Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja99€

Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€

Latance Selección · Toro47€

Latance Crianza · Toro29€

Frank Gehry Selection Tempranillo · Rioja420€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado4,9€25€

XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja39€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo4,9€25€

“Un Verdejo”3,9€19,9€

“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€

“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€

Marqués de Riscal Limousin35€

Marqués de Riscal S. Blanc26€

Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€

Finca Montico Gran Vino de Rueda31€

Mar de Frades Albariño · Rías Baixas35€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,6€ · Jarra 5,5€

18/70 La RubiaDoble 4,6€ · Jarra 6,8€

PaulanerDoble 5,5€ · Jarra 8€

Heineken 0.04,4€

Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€

El Alcázar4,4€

Aguila Sin Filtrar4,6€

Lagunita IPA5,5€

Guinness4,8€

CruzCampo Sin Gluten4,4€

Tinto de Verano4,2€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€

Astobiza Txakolí Vermút ★7,8€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€

Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€

Spritz ★7,5€

Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€

Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€

Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5€25€

Laurent Perrier Champagne15€65€

Laurent Perrier Rosé Champagne115€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,5€

Tónica, Aquarius3,5€

Agua Sin gas2,9€

Agua Con gas3,5€

Zumo de Piña Pineapple juice3,5€

★ Recomendación de la casa · IVA incluido

メニュー TXAKOLINA CAVA BAJA

イディアサバルチーズのBBQリブバーガー

自家製ミートボールのトマトソース煮込み

オックステール・タコス

コシードマドリレーニョの揚げラビオリ

カリカリベイビーイカのバオ

ガリシア風タコ（プルポ・ア・ラ・ガジェガ）

Txakopanとビスカイナソースのカジョス

イベリコ・ハムの盛り合わせ

ハム添えグリルアーティチョーク

グリルされたサンビウリーニャス（帆立貝）

フライドイカ（ラバス）

スペインチーズの盛り合わせ

テケーニョス（チーズスティック）

イベリコ豚とブリーのトースト

スモークサーディンとローストペッパー

ピーマン入りオックステールトースト

BBQリブのブリオッシュ

ソブラサダ、ブリー & ハニートースト

イベリコハム & トマトのトースト

オックステールの赤ワイン煮込み

アストゥリアス風カチョーポ

ガリシア風タコ（プルポ・ア・ラ・ガジェガ）

リブアイステーキとポテト

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ブラータとトマト & ペスト

マグロのトロと トマト

ロシアンサラダ（エンサラディーリャ・ルサ）

ハムまたはチョリソの目玉焼きポテト

カリカリ豚バラ肉（トレスノ）とサツマイモ

豚耳のグリル

パドロンペッパー

パタタス・ブラバス

チキンフィンガーズ

イベリコ・ハムのクロケタス

オックステールのクロケタス

マッシュルームのクロケタス

ミックスクロケタス

シーフードパエリア

バレンシアン・パエリア（チキン）

ミックスパエリア

バスクチーズケーキ（バスク風焦がしチーズケーキ）

ティラミス

トレス・レチェス・ケーキ（三種の牛乳のケーキ）

Txakolícopa · botella

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Cerveza Beer

Vermút

Licores Liquors

Cava / Champagnecopa · botella

Refrescos Soft Drink

アレルゲン

マグロのトロとトマト