マドリードのほとんどのレストランでは、パエリアの注文に「2人前から」という条件があります。でもCava Bajaのど真ん中にあるTxakolinaは違います。一人旅でも、その日たまたま一人で食べるときでも、一人前のパエリアを注文して、できたてを味わえます。
パエリアはお好みでお選びいただけます。パエリア・ミクスタ（肉と魚介のミックス／mixta）、魚介のパエリア（de marisco）、バレンシア風パエリア（valenciana）。すべて一人前のご用意があります。
グルテンフリーのご希望、アレルギー、特別な調理法など、気になることがあればご予約時にお知らせください。できる限り対応いたします。
場所はCalle de Cava Baja 26（ラ・ラティーナ、マドリード）。Plaza de la CebadaやEl Rastro（ラストロの蚤の市）からもすぐです。火曜日から日曜日まで営業しています。
オンラインで席を予約して、一人前のパエリアをご注文ください。できたてをご用意してお待ちしています。
“カバ・バハ全体で最高のバー。雰囲気はとても居心地よく、スタッフは非常にフレンドリーで気配りが行き届いています。最高なのは手作りの料理です…」”
“great atmosphere, lovely people and excellent service. The food is outstanding and the beers are always perfectly cold. A place I would 100% recommend!”
“A classic spot in Cava Baja that has successfully reinvented itself while keeping the great atmosphere that has always defined it”
