Відкрийте меню Txakolina Cava Baja — баскська та мадридська кухня в серці Ла-Латіна. Порції, тапас і страви для компанії з якісних продуктів.

BBQ-бургер з реберець з сиром Ідіасабаль

Повільно тушковане тягнуте м'ясо реберець з BBQ-соусом, сиром Ідіасабаль, карамелізованою цибулею та хрустким беконом. Насичений, соковитий і ароматний.

14,5 €

Домашні фрикадельки в томатному соусі

Традиційний рецепт із насиченим домашнім томатним соусом. Ідеально для спільного вживання.

14,9 €

Тако з бичячого хвоста

Тушкований бичячий хвіст з хрусткою цибулею, перцем піпарра та бататом. Ідеальне поєднання традиції та вуличної їжі.

15,9 €

Смажені равіолі з косідо по-мадридськи

Хрусткі зовні, наповнені багатим смаком традиційного мадридського рагу, подаються з томатним соусом та сидром.

14,9 €

Хрусткий бао з кальмаром

М'яка булочка бао з хрустким маленьким кальмаром, айолі та легкою гостротою.

14,9 €

Восьминіг по-галісійськи

Ніжний восьминіг з картоплею, копченою паприкою та оливковою олією першого віджиму. Класика іспанської кухні, яку не можна пропустити.

25,9 €

Txakopan з Кальос у соусі Біскайя

Сільський хліб з традиційними кальос у насиченому соусі Біскайя. Яскравий і автентичний.

14,9 €

Тарілка іберійської шинки

Преміальна іберійська шинка, свіжонарізана.

21,5 €

Смажені артишоки з шинкою

Ніжні артишоки на грилі з шинкою.

17,9 €

Смажені замбурінyas (гребінці)

Свіжі гребінці з оливковою олією та ніжним смаком.

21,9 €

Смажені кільця кальмара (Рабас)

Хрусткі смажені кільця кальмара, ідеальні для спільного вживання.

14,9 €

Підборка іспанських сирів

Асортимент національних сирів з різними текстурами та інтенсивністю смаку.

15,9 €

Текеньос (сирні палички)

Хрусткі сирні палички з соусом для вмакання.

12,9 €

Крокети з іберійською шинкою

Кремові всередині, хрусткі зовні, з насиченим смаком шинки.

13,5 €

Крокети з бичячого хвоста

Глибокий та насичений смак повільно тушкованого бичячого хвоста.

15,9 €

Грибні крокети

Ніжні та ароматні з грибами болетус.

14,5 €

Змішані крокети

Асортимент різних смаків.

14,9 €

Тост з іберійською свининою & Брі

Соковита свинина з розплавленим сиром Брі.

9,4 €

Копчені сардини з печеним перцем

Насичені та збалансовані смаки.

9,6 €

Тост з бичячого хвоста з перцем

Тягнутий бичячий хвіст на хрусткому хлібі з перцем.

10,9 €

Бріош з BBQ реберцями

М'яка бріош з реберцями BBQ.

9,8 €

Тост з собрасадою, Брі & медом

Кремовое, солодке та пікантне поєднання.

8,8 €

Тост з іберійською шинкою & томатом

Хрусткий хліб з іберійською шинкою та свіжим томатом.

8,9 €

Бичячий хвіст у червоному вині

Традиційна страва з глибоким смаком і ніжною текстурою.

24,9 €

Астурійський Качопо

Паніровані яловичі філе, фаршировані шинкою і розплавленим сиром. Ідеально для спільного вживання.

18,9 €

Восьминіг по-галісійськи

25,9 €

Стейк рибай з картоплею

Соковитий шматок яловичини з картоплею.

27,9 €

Яловичі щоки в червоному вині

Повільно тушковані до м'якості, насичені та ароматні.

15,9 €

Буррата з томатом & песто

Кремова буррата зі свіжим томатом та песто.

14,9 €

Черевце тунця з томатом

Високоякісне черевце тунця з томатом.

15,9 €

Салат олів'є (по-іспанськи)

Класичний іспанський картопляний салат.

14,9 €

Яєчня з шинкою або чоризо

Смажена картопля з яйцями, шинкою та чоризо.

14,9 €

Хрустяча свиняча грудинка (Торресно) з бататом

Хрустка зовні, соковита всередині.

13,9 €

Смажене свиняче вухо

Традиційна мадридська страва з насиченим смаком.

13,9 €

Перці Падрон

Деякі гострі, деякі ні.

12,9 €

Пататас Бравас

Смажена картопля з гострим соусом брава.

9,9 €

Курячі стрипси

Хрустка курка з соусом.

14,9 €

Паелья з морепродуктами

Рис з морепродуктами, насичений і збалансований.

18,9 €

Валенсійська паелья (курка)

Традиційна версія з куркою.

17,9 €

Змішана паелья

Поєднання м'яса та морепродуктів.

17,9 €

Баскський підгорілий чізкейк

Кремовий з карамелізованою верхівкою.

6,5 €

Тірамісу

Класичний італійський десерт, ніжний і збалансований.

6,5 €

Торт «Три молока» (Tres Leches)

Ніжний і солодкий, ідеальний завершальний акорд.

6,9 €

Bebidas Drinks

Txakolícopa · botella

Ameztoi Getariako Txakolina ★5,3€26€

Ameztoi Rosé Getaria5,5€26,5€

Astobiza Álava5,3€26€

Primus Getaria31€

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Arienzo Crianza Tempranillo · Rioja4,6€24€

Marqués de Riscal Reserva · Rioja6,7€35€

“Un Rioja”3,8€19,9€

Sifrino Roble · Ribera del Duero4,5€23€

Reserva XR Tempranillo · Rioja41€

Finca Torrea Tempranillo · Rioja44€

Marqués de Riscal 150 Aniversario · Rioja99€

Barón de Chirel Tempranillo · Rioja113€

Latance Selección · Toro47€

Latance Crianza · Toro29€

Frank Gehry Selection Tempranillo · Rioja420€

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Marqués de Riscal Rosado4,9€25€

XR Rosé Garnacha y Viura · Rioja39€

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Marqués de Riscal Verdejo4,9€25€

“Un Verdejo”3,9€19,9€

“Un Godello” Godello · Rías Baixas4,2€22,5€

“Un Albariño” Albariño · Rías Baixas4,9€25,5€

Marqués de Riscal Limousin35€

Marqués de Riscal S. Blanc26€

Barón de Chirel Verdejo · Rueda62€

Finca Montico Gran Vino de Rueda31€

Mar de Frades Albariño · Rías Baixas35€

Cerveza Beer

Aguila DoradaCaña 2,5€ · Doble 3,6€ · Jarra 5,5€

18/70 La RubiaDoble 4,6€ · Jarra 6,8€

PaulanerDoble 5,5€ · Jarra 8€

Heineken 0.04,4€

Amstel Oro 0.0 Sin Alcohol4,4€

El Alcázar4,4€

Aguila Sin Filtrar4,6€

Lagunita IPA5,5€

Guinness4,8€

CruzCampo Sin Gluten4,4€

Tinto de Verano4,2€

Vermút

“Un Vermút” De Grifo3,9€

Astobiza Txakolí Vermút ★7,8€

Licores Liquors

Licor de Madroño ★Chupito 3,5€ · Copa 6,5€

Tequila Jose CuervoChupito 3,5€ · Copa 6,5€

Spritz ★7,5€

Licor de Hierba, Pacharán, Crema de OrujoChupito 3€ · Copa 6€

Licor Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 3,5€ · Copa 7€ · Combinado 10€

Licor Premium Ron, Ginebra, Tequila, Vodka…Chupito 4€ · Copa 9€ · Combinado 14€

Cava / Champagnecopa · botella

“Un Cava”5€25€

Laurent Perrier Champagne15€65€

Laurent Perrier Rosé Champagne115€

Refrescos Soft Drink

Coca Cola, Fanta, Sprite3,5€

Tónica, Aquarius3,5€

Agua Sin gas2,9€

Agua Con gas3,5€

Zumo de Piña Pineapple juice3,5€

★ Recomendación de la casa · IVA incluido

МЕНЮ TXAKOLINA CAVA BAJA

BBQ-бургер з реберець з сиром Ідіасабаль

Домашні фрикадельки в томатному соусі

Тако з бичячого хвоста

Смажені равіолі з косідо по-мадридськи

Хрусткий бао з кальмаром

Восьминіг по-галісійськи

Txakopan з Кальос у соусі Біскайя

Тарілка іберійської шинки

Смажені артишоки з шинкою

Смажені замбурінyas (гребінці)

Смажені кільця кальмара (Рабас)

Підборка іспанських сирів

Текеньос (сирні палички)

Крокети з іберійською шинкою

Крокети з бичячого хвоста

Грибні крокети

Змішані крокети

Тост з іберійською свининою & Брі

Копчені сардини з печеним перцем

Тост з бичячого хвоста з перцем

Бріош з BBQ реберцями

Тост з собрасадою, Брі & медом

Тост з іберійською шинкою & томатом

Бичячий хвіст у червоному вині

Астурійський Качопо

Восьминіг по-галісійськи

Стейк рибай з картоплею

Яловичі щоки в червоному вині

Буррата з томатом & песто

Черевце тунця з томатом

Салат олів'є (по-іспанськи)

Яєчня з шинкою або чоризо

Хрустяча свиняча грудинка (Торресно) з бататом

Смажене свиняче вухо

Перці Падрон

Пататас Бравас

Курячі стрипси

Паелья з морепродуктами

Валенсійська паелья (курка)

Змішана паелья

Баскський підгорілий чізкейк

Тірамісу

Торт «Три молока» (Tres Leches)

Txakolícopa · botella

Vinos Tintos Red Winecopa · botella

Vinos Rosado Rosé Winecopa · botella

Vinos Blancos White Winecopa · botella

Cerveza Beer

Vermút

Licores Liquors

Cava / Champagnecopa · botella

Refrescos Soft Drink

Алергени