San Isidro, el 15 de mayo, es la gran fiesta de Madrid, y su corazón está en La Latina: la pradera del santo, Las Vistillas y las verbenas caen justo al lado de Cava Baja. Es el momento perfecto para comer castizo de verdad —cocido, callos, rosquillas del santo— y empaparse del Madrid más auténtico.
Aquí tienes qué comer en San Isidro y dónde hacerlo bien, en las tabernas de La Latina que están a un paso de la fiesta.
Los precios (€ económico · €€ medio · €€€ alto) son orientativos por persona; conviene confirmar la carta actual en cada local.
La gastronomía de San Isidro es puro casticismo madrileño. Los imprescindibles:
1Nuestra casa, en Cava Baja 26, a un paso de la fiesta. Muy en la línea castiza de San Isidro: taco de rabo de toro, callos, raviolis fritos de cocido madrileño y paella para una persona.
Para pedir: Taco de rabo de toro, raviolis fritos de cocido y torrezno con boniato
Taberna castiza de 1895, templo del cocido madrileño en tres vuelcos servido en un ambiente centenario.
Para pedir: Cocido madrileño en tres vuelcos
3Taberna centenaria de azulejos y barra bulliciosa, célebre por sus callos a la madrileña y su jamón ibérico.
Para pedir: Callos a la madrileña y huevos rotos
4Templo del casticismo madrileño desde 1974. Sus huevos estrellados son leyenda y han pasado por su barra reyes y famosos.
Para pedir: Sus legendarios huevos estrellados con jamón
5Taberna de 1942 en pleno Cascorro, famosa por sus caracoles picantes: parada obligada tras el Rastro.
Para pedir: Caracoles a la madrileña picantes y zarajos
6Taberna castiza de Puerta Cerrada; su chuletón vuelta y vuelta y su vermut de grifo son legendarios.
Para pedir: Chuletón vuelta y vuelta y callos
7Antigua posada de 1642 con horno de leña; referente del cordero asado y del cocido madrileño más tradicional.
Para pedir: Cordero lechal asado en horno de leña y cocido madrileño
La pradera de San Isidro y Las Vistillas están al otro lado de la calle Segovia, a pocos minutos de Cava Baja. El plan redondo del día del santo es acercarse a la fiesta y luego bajar a comer a una taberna castiza del barrio.
En esos días La Latina se llena, así que si quieres mesa reserva con antelación: es la semana grande de Madrid.
Los platos castizos por excelencia: cocido madrileño, callos a la madrileña y, de dulce, las rosquillas del santo (tontas, listas y de Santa Clara). En la calle, bocadillo de calamares y gallinejas.
Malacatín (calle de la Ruda) es la referencia del cocido en tres vuelcos, muy cerca de la pradera. Posada de la Villa y otras tabernas de Cava Baja también lo sirven.
Sí. La pradera de San Isidro y Las Vistillas quedan al otro lado de la calle Segovia, a pocos minutos andando de Cava Baja y La Latina. Es el barrio de la fiesta.
Muy recomendable. El 15 de mayo y los días de fiesta La Latina se llena por completo; para comer con mesa, reserva con antelación.
“El mejor bar de toda Cava Baja, el ambiente es súper acogedor y el personal es muy amable y atento. Lo mejor de todo es la comida casera que hacen.”
“El ambiente muy bueno, gente maja, atención excelente. La comida de 10, las cervezitas fresquitas. Un lugar 100% recomendable.”
“Un clásico de la Cava Baja que ha sabido reinventarse manteniendo ese buen ambiente que siempre le caracterizó.”
