El Rastro es el mercadillo al aire libre más famoso de Madrid y uno de los grandes planes del domingo. Después de recorrer la Ribera de Curtidores y Cascorro, toca lo mejor: sentarse a tomar el vermut, tapear o comer en las tabernas de La Latina, que están literalmente a la vuelta de la esquina.
Estas son las mejores paradas para comer cerca del Rastro, empezando por las que quedan en pleno Cascorro y siguiendo por Cava Baja.
Los precios (€ económico · €€ medio · €€€ alto) son orientativos por persona; conviene confirmar la carta actual en cada local.
1Nuestra casa, en Cava Baja 26, a un paso del Rastro. Cocina vasco-castiza con platos propios (taco de rabo de toro, raviolis de cocido) y paella para una persona: ideal para rematar el domingo.
Para pedir: Taco de rabo de toro, raviolis fritos de cocido y torrezno con boniato
2Taberna de 1942 en pleno Cascorro, famosa por sus caracoles picantes: parada obligada tras el Rastro.
Para pedir: Caracoles a la madrileña picantes y zarajos
Taberna castiza de 1895, templo del cocido madrileño en tres vuelcos servido en un ambiente centenario.
Para pedir: Cocido madrileño en tres vuelcos
Bodega de 1867 con barra de estaño; vermut casero, callos, bacalao en aceite y conservas selectas.
Para pedir: Vermut casero, callos y conservas
5Taberna centenaria de azulejos y barra bulliciosa, célebre por sus callos a la madrileña y su jamón ibérico.
Para pedir: Callos a la madrileña y huevos rotos
6Templo del casticismo madrileño desde 1974. Sus huevos estrellados son leyenda y han pasado por su barra reyes y famosos.
Para pedir: Sus legendarios huevos estrellados con jamón
7Taberna bulliciosa famosa por sus huevos rotos y sus roscas; ambiente castizo y vino de la casa.
Para pedir: Huevos rotos y roscas de jamón o lomo
8Casa con solera y decoración taurina; cocina madrileña de siempre —callos, cocido y carnes a la brasa— desde 1962.
Para pedir: Callos a la madrileña, cocido y carnes a la brasa
9Taberna animada de tapas castizas muy popular entre locales y visitantes por su ambiente y su relación calidad-precio.
Para pedir: Croquetas, patatas bravas y huevos rotos
El domingo perfecto en La Latina sigue casi siempre el mismo recorrido:
Todo ocurre en unos pocos cientos de metros, así que no necesitas coger el metro entre paso y paso.
En pleno Cascorro está Casa Amadeo «Los Caracoles» y muy cerca, en la calle de la Ruda, Malacatín (cocido). Subiendo hacia Cava Baja tienes decenas de tabernas más, todas a pocos minutos andando.
El Rastro termina hacia las 15:00 y a esa hora todo se llena. Si quieres mesa sin esperar, reserva o adelanta la comida; para el vermut, con llegar sobre las 13:00 es perfecto.
Sí. En Txakolina hacemos paella para una persona sin mínimo de dos, y las tabernas de tapas y barra permiten comer bien sin compañía.
Cascorro es el arranque del Rastro; Cava Baja queda a apenas dos o tres minutos andando cuesta arriba. Ambas zonas forman parte del mismo plan de domingo en La Latina.
“El mejor bar de toda Cava Baja, el ambiente es súper acogedor y el personal es muy amable y atento. Lo mejor de todo es la comida casera que hacen.”
“El ambiente muy bueno, gente maja, atención excelente. La comida de 10, las cervezitas fresquitas. Un lugar 100% recomendable.”
“Un clásico de la Cava Baja que ha sabido reinventarse manteniendo ese buen ambiente que siempre le caracterizó.”
