Madrid è una città che vive per strada e a tavola. Ritrovarsi a pranzo con amici e amiche è un rito, e La Latina è il quartiere dove questo rito ha il suo senso più autentico.
La cucina basca è ideale per mangiare in gruppo: piatti con carattere, ingredienti di qualità e un modo di stare a tavola che favorisce la condivisione.
Al numero 26 di Cava Baja si trova Txakolina, ristorante che combina cucina del nord con l'ambiente inconfondibile del quartiere.
Atmosfera animata
Piatti da condividere
Il cuore de La Latina
Ogni visita a Txakolina è diversa, ma ha sempre qualcosa in comune: la gente esce soddisfatta. La cucina basca invita alla convivialità, e l'ambiente del locale fa il resto.
Se cerchi dove mangiare a Cava Baja con un gruppo di amici o amiche, Txakolina è la risposta che stai cercando.
Tra le nostre proposte più rappresentative spiccano:
Una reinterpretazione di un classico castigliano con tecnica curata e presentazione attuale. Carne morbida, sapori intensi e un impiattamento che colpisce al primo sguardo.
Tradizione madrilena abbinata a una salsa di radici basche, servita in formato originale e pensata per essere condivisa.
Piccoli bocconi che riflettono l'essenza della cucina basca, ideali per iniziare un pasto o accompagnare una buona copa.
L'esperienza si completa con una curata selezione di vini e referenze che ci collegano al nord della Spagna.
La Latina è il quartiere dove i madrileni si ritrovano per i pranzi importanti. Le sue strade hanno visto generazioni di amici sedere a tavola e non alzarsi finché non è finita anche la conversazione.
Da Txakolina trattiamo ogni tavolo come se fosse il primo. Che siano quattro amici o dodici: la cura è la stessa.
Se cerchi un ristorante per un pranzo con amici a Madrid o un pranzo con amiche con cucina basca autentica, siamo qui:
📍 Cava Baja 26 – La Latina, Madrid
Txakolina è la tappa perfetta per i piani che iniziano con "ci vediamo a pranzo" e finiscono con "quando torniamo?".
“El mejor bar de toda Cava Baja, el ambiente es súper acogedor y el personal es muy amable y atento. Lo mejor de todo es la comida casera que hacen”
“el ambiente muy bueno, gente maja ,atención excelente!! La comida de 10!!! Las cervezitas fresquitas!! Un lugar 100% recomendable!!!”
“Un clásico de la cava baja que ha sabido reinventarse manteniendo ese buen ambiente que siempre le caracterizó”
